| „Food Buzz“: pomidorų paveldėjimo istorija | Klausyk |
Augintojas
| Tutti Frutti Organics | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Tamsūs, sodrūs purpurinės, rudos ir plytų raudonos spalvos atspalviai šiuos pomidorus gali užaugti 6 colių skersmens. Ryškiausios skonio savybės yra sotus, sudėtingas dūmų ir saldumo skonis, dėl kurio ši veislė yra viena iš geriausių dideliems mėsingiems pomidorams.
Sezonai / Prieinamumas
Paveldėtus pomidorus galima įsigyti nuo birželio iki lapkričio.
Maistinė vertė
Pomidoruose gausu vitaminų A ir C, juose gausu skaidulų. Pažymima, kad pomidoruose yra antioksidanto likopeno junginio, kuris gali padėti apsisaugoti nuo prostatos vėžio ir širdies ligų.
Programos
Paveldėtus pomidorus geriausia valgyti šviežius, subrendimo viršūnėje. Jie taip pat gali būti virti sriuboms ir uogienėms, kepti arba kepti ant grotelių.
Geografija / istorija
Ši veislė yra paveldas iš Tenesio, kurį augina indėnų čerokių gentis. 1990 m. Jį pavadino Craigas LeHoullierius, kuris iš pavadinimo neturinčios veislės sėklų gavo iš J. D. Greeno iš Tenesio. Ponas Greenas nurodė, kad „purpurinį“ pomidorų veislę čerokių indėnai prieš 100 metų padovanojo savo kaimynui.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Apklijuoti | Miramaras Kalifornijoje | 808-554-4219 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra pomidorų „Heirloom“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Balta ant ryžių poros | Kepti pomidorai su parmezano sūriu, kiaušiniene, skrudinta duona |
