Apibūdinimas / skonis
Skanus obuolys yra tvirtai raudonos spalvos, baltos spalvos. Scrumptious turi ploną odą ir kartais turi šiek tiek rausvą dangą. Didelis „Scrumptious“ dydis, traškumas ir saldumas yra paveldimi iš „Golden Delicious“ tėvų, o tuo daugiau vaisių, braškių natos gaunamos iš „Discovery“. Nors saldus, šis obuolys nėra pernelyg saldus. Skonis apskritai yra sudėtingas, kartais su anyžių užuominomis.
Sezonai / Prieinamumas
Skanių obuolių galima įsigyti ankstyvą rudenį.
Dabartiniai faktai
„Scrumptious apple“ yra modernus angliškas desertinis obuolys „Malus domestica“. Tai ankstyvojo sezono veislė, turinti daugiau skonio nei kiti ankstyvojo sezono obuoliai. Scrumptious tėvai yra „Golden Delicious“ ir „Discovery“. Medį lengva auginti mažoje pusėje, jis nėra labai energingas, todėl yra geras konteinerių ar mažų sodų pasirinkimas. Obuolius galima nuolat rinkti per dvi savaites, o ne visus iš karto, kaip įprasta obuoliams.
Maistinė vertė
Obuoliuose yra mažai kalorijų ir daug naudingų maistinių medžiagų. Dvi pagrindinės obuoliuose esančios maistinės medžiagos yra vitaminas C ir skaidulos. Obuoliuose yra tirpaus pluošto, ypač tipo, vadinamo pektinu, kuris padeda užkirsti kelią cholesterolio kaupimuisi kraujagyslėse. Kita vertus, netirpios skaidulos perkelia maistą per žarnyną, todėl virškinimas juda.
Programos
Šis obuolys pirmiausia tinka valgyti šviežią kaip desertinę, o ne virti. Obuoliai ir sūris yra klasikinis derinys - išbandykite švelnų čederio ar aštrų mėlynąjį sūrį su saldžiu obuoliu, pavyzdžiui, „Scrumptious“. Kaip ir daugumoje ankstyvojo sezono obuolių, jis nėra gerai laikomas ir turėtų būti vartojamas savaitę ar dvi.
Etninė / kultūrinė informacija
Daugelis šiuolaikinių obuolių yra veisiami ne dėl jų skonio, bet dėl jų laikymo kokybės ar dydžio. „Scrumptious“ yra gana nesenos veislės, kurios skonis padėjo jai patekti į rinką, pavyzdys.
Geografija / istorija
Obuolių selekcininkas Hughas Ermenas sukūrė „Scrumptious“ Kente, Anglijoje, ir išleido jį devintojo dešimtmečio pradžioje. 2010 m. Scrumptious gavo JK karališkosios sodininkystės draugijos prestižinį „Garden Merit“ apdovanojimą. Jis gerai auga vidutinio klimato sąlygomis, pavyzdžiui, Anglijoje, tačiau gali atlaikyti vėlyvą šalną.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra nuostabių obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Slapukas ir Kate | Granatų ir kriaušių žalios salotos su imbiero padažu | |
| Gamins maistą šypsenoms | Kriaušės obuolių brokolių salotos |
