| Veiserio šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Tekilos paprikos yra vidutinio ar didelio dydžio, vidutiniškai vienuolikos centimetrų ilgio ir dešimties centimetrų skersmens, yra suapvalintos, blokuotos ir kvadratinės formos, turinčios 3-4 skiltis ir žalią stiebą. Lygi, tvirta ir blizgi oda pereina nuo žalios iki alyvinės violetinės spalvos, o pipirams visiškai subrendus, jie tampa oranžinės spalvos, kartais pasitaiko purpurinių juostelių, galiausiai tampa ryškiai raudoni. Po oda storas minkštimas yra dramblio kaulo, traškus ir sultingas, jo vidurinė, tuščiavidurė ertmė, kurioje yra mažos, plokščios ir kartaus kremo spalvos sėklos bei balta, puri membrana. Tekilos paprikos paprastai renkamos tada, kai jos vis dar yra purpurinės, nors kai kurie kultivatoriai gali palikti jas palikti augale, kad visiškai subręstų. Tekilos paprikos yra traškios ir vandeninės, švelnaus, pusiau saldaus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Tekilos paprikų galima įsigyti vasaros pabaigoje.
Dabartiniai faktai
Tekilos paprikos, botaniškai klasifikuojamos kaip Capsicum annuum, yra valgomieji augalo vaisiai, kuriuos galima auginti ir kaip vienmetes, ir daugiamečius, ir kurie yra Solanaceae arba nakvišų šeimos nariai. Šis spalvingas hibridas subręsta maždaug per septyniasdešimt penkias dienas, o visas augalas gali užaugti iki šešiasdešimt centimetrų. Tekilos paprikų nereikėtų painioti su aitresniais tekilos saulėtekio čilės pipirais, kurie yra ilgi, oranžiniai ir kuriuose yra kapsaicino, kuris yra cheminė medžiaga, dėl kurios smegenys mano, kad jaučia šilumą. Paprikos yra vienintelis kapsaicino negaminantis paprika, kurį namų sodininkai mėgsta dėl spalvingos prigimties, atsparumo ligoms, tokioms kaip tabako mozaikos virusas, ir dėl traškios tekstūros.
Maistinė vertė
Tekilos paprikose yra vitaminų A ir C, skaidulų, geležies, folatų, šiek tiek kalcio ir antocianinų, kurie yra antioksidantai, kurie gali padėti pagerinti bendrą sveikatos būklę.
Programos
Tekilos paprikos geriausiai tinka tiek žaliai, tiek virti, pavyzdžiui, kepant, kepant, kepant, troškinant, troškinant ir kepant ant grotelių. Naudojant šviežius, jų ryškūs dažai demonstruojami žaliose salotose, ant daržovių patiekalų su panardinimu arba mišriose pipirų salotose, patiekiamose ant papločio. Paprikas taip pat galima maišant kepti su mėsa ir kitomis daržovėmis, kepti ant grotelių ir sluoksniuoti ant sumuštinių, įdaryti mėsos ir daržovių, virti ir sumaišyti į sriubą arba kepti su bulvėmis ir svogūnais, kad gautųsi pusryčių košė. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad gaminant neteks ryškių spalvų, o pipirai gali paversti patiekalą blyškiai pilka, mėlyna arba violetine. Tekilos paprikos puikiai dera su faro, makaronais, rudaisiais ryžiais, kvinoja, čiobreliais, rozmarinais, šalavijais, bazilikais, pankoliais, baklažanais, kukurūzais, agurkais, pomidorais, rikotos sūriu, parmezano sūriu, žaliu svogūnu, paukštiena, žuvimi, šukutėmis, alyvuogėmis, kanapių pupelių ir balzamiko acto. Paprikos išsilaikys iki vienos savaitės, jei jos bus neplautos šaldytuvo traškesniame stalčiuje.
Etninė / kultūrinė informacija
„Tekila“ paprikos 2007 m. Laimėjo Misisipės medelynų ir kraštovaizdžio asociacijos 42-ąjį Misisipės medalio apdovanojimą. Šis apdovanojimas skiriamas trims atrankoms per metus, kurios, kaip įrodyta, gerai auga valstybėje, atlikus išsamų bandymą visose Misisipės vietose.
Geografija / istorija
Paprikos yra kilusios iš atogrąžų Amerikos ir auga nuo senų senovės. Apie 1493 m. Jie buvo supažindinti su Azija ir Europa per ispanų ir portugalų tyrinėtojus, o nuo to laiko visame pasaulyje buvo auginamos naujos ir paveldėtos veislės. Tekilos paprikos buvo sukurtos Olandijoje ir buvo išvestos taip, kad būtų atsparios specifinėms papriką kamuojančioms ligoms. Šiandien tekilos paprikos paprastai galima rasti vietiniuose ūkininkų turguose arba sėklose, skirtose Šiaurės Amerikos, Europos ir Azijos namų sodams.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Tequila Bell Peppers“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 260 dienų, 20.06.23 Dalintojos komentarai: Pipirai švieži!  Santa Monikos ūkininkų turgus Sara - išmintinga 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 637 dienas, 19.06.12 Dalintojo komentarai: Pirmoji Tequila Peppers atvyko! Veiserio šeimos ūkiai. |
