| „JF Organics“ | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Paprastai saldesnis, šio jauno baklažanų šeimos nario minkštimas yra labai švelnus ir turi mažiau sėklų nei didesnių veislių. Jo siūlomas skonis yra subtilus ir tirpstantis. Laikomas vaisiu, baklažanas yra virtas ir valgomas kaip daržovė.
Sezonai / Prieinamumas
„Baby Finger“ baklažanų galima įsigyti Jaime ūkyje nuo vasaros pabaigos iki rudens pradžios.
Maistinė vertė
Daug angliavandenių ir mažai kalorijų baklažanai turi apie 30 kalorijų puodelyje. Baklažanai, turintys kelių maistinių medžiagų pėdsakus, yra geras kalio, vitamino A, vitamino B komplekso ir vitamino C šaltinis.
Programos
Kūdikių baklažanai dėl mažo dydžio dažnai ruošiami sveiki, įdaryti ir iškepti. Nuimkite kūdikių baklažanų viršus ir vidų, užpilkite virtais ryžiais ir sūriu, tada kepkite, kol suminkštės. Supjaustykite kūdikių baklažanus į apvalias dalis ir sluoksniuokite supjaustytą pomidorą ir baziliką, tada kepkite troškintuvą. Skrudinkite visą kūdikio baklažaną ir patiekite su garstyčių vinegrete. Ant grotelių kepkite kūdikių baklažanų riekeles, padėkite ant bruschetta ir ant viršaus užpilkite pesto. Kūdikių baklažanai šaldytuve laikys vieną ar dvi savaites.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra kūdikių pirštų baklažanų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Maisto tinklaraštis | Azijietiškas vištienos ir kūdikio baklažanas su skrudintomis sezamo sėklomis ir anakardžiais |
