Apibūdinimas / skonis
Topazo obuoliai yra blyškiai geltoni ir beveik visiškai padengti rubino ir oranžinės spalvos skaistalais, geltonos spalvos pagrindas šiek tiek žvilgčioja į jo stiebą. Jo oda taip pat dažnai išmarginta silpnais baltais lęšiais. Jo sultingas vidinis minkštimas yra kreminės baltos spalvos, tvirtos ir traškios tekstūros. Pirmą kartą renkantis skonis yra saldus pyragas su prieskonių niuansais, skonis, kuris bus švelnus sandėliuose.
Sezonai / Prieinamumas
„Topaz“ obuolių galima įsigyti nuo rudens vidurio sezono ir žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
„Golden Delicious“ ir čekiškų veislių obuolių „Lord Lambourne“ ir „James Grieve the Topaz“ obuolių giminaitė buvo duona, specialiai atspari įprastoms obelų ligoms, tokioms kaip rauplė ir miltligė. Kartu su „Golden Delicious“ topazas yra naujos obuolių veislės, sukurtos 1999 m., Žinomos kaip „Opal“, sukurtos Prahos eksperimentinės botanikos institute, pagrindas. Šiandien rinkoje yra kitų „Topaz“ obuolių variantų, vadinamų „Crimson Topaz“ ir „Red Topaz“, kurie, kaip rodo jų pavadinimas, turi gilesnį raudoną atspalvį nei originalus „Topaz“ obuolys.
Programos
Topazo obuoliai yra puikus šviežio valgymo obuolys, puikiai tinkamas naudoti žalias salotose arba kaip sūrio ir grietinėlės kritimo priedą. Jie taip pat yra išskirtiniai, kai naudojami gaminant įvairius saldžius ir pikantiškus patiekalus. Juos galima supjaustyti griežinėliais ir paskrudinti, užvirinti, kad gautųsi tyrė, arba kepti įvairiuose preparatuose. Saldus „Topaz“ obuolių skonis puikiai derinamas su dešra, pyragais, tvirtais sūriais, šalavijais, askaloniniais česnakais, karčiais žalumynais ir žieminiais moliūgais. Desertų papildomos sudedamosios dalys yra rudasis cukrus, medus, cinamonas, muskatas, vanilė, sūdyta karamelė, graikiniai riešutai, kriaušės, spanguolės ir rabarbarai.
Geografija / istorija
Dviejų čekiškų obuolių, Vandos ir Rubino, kryžminimas, Topazo obuolys buvo sukurtas 1990-aisiais Eksperimentinės botanikos institute Čekijoje. Čekijos obuolių pramonė garsėja, ypač visose Europos šalyse, per pastaruosius kelis dešimtmečius labai prisidėjo prie naujų ligoms atsparių obuolių veislių. Savaime steriliai veislei „Topaz“ obelyse reikia apdulkintojo, kad gautų vaisių. Topazo obuolį palyginti lengva užauginti, o tinkamai suplonėjus, jis duos vidutinio ir didelio dydžio vaisių.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra topazo obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Pusė iškepto derliaus | Obuolių sviesto ir šalavijų kiaulienos karbonadai | |
| AIP seserystė | Šalavijų, tepkite ir kiaulienos pusryčių keptuvė | |
| Virtuvės gaminiai | Dešros ir obuolių lietiniai |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Topaz obuoliais“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Noordermarkt Noordermarkt Amsterdamas šaliaAmsterdamas, Šiaurės Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 473 dienas, 19-11-23 Dalintojos komentarai: Šeštadienio rytą Amsterdamo „Noordermarkt“ ūkininkų turgus .. |
