3 veržlės |
Apibūdinimas / skonis
Mandarinai „Yosemite Gold“ yra viena didžiausių mandarinų veislių, kurių skersmuo yra vidutiniškai nuo 7 iki 10 centimetrų, o jų forma yra šiek tiek suplota ir išgaubta. Tamsiai oranžinės raudonos spalvos oda yra lygi, lengvai akmenuota su ryškiomis aliejaus liaukomis, pusiau plona ir laisvai prisitvirtinusi prie minkštimo, suteikdama jai lengvai nulupamą kokybę. Po paviršiumi oranžinis minkštimas yra padalintas į 10–12 segmentų plonomis ir styginėmis, baltomis membranomis, paprastai yra be sėklų, sultingos ir minkštos konsistencijos. Mandarinai „Yosemite Gold“ yra aromatingi, nulupti, pasižymi ryškiu, vaisių kvapu, turi labai saldų skonį, subalansuotą švelniu rūgštumu.
Sezonai / Prieinamumas
Mandarinų „Yosemite Gold“ galima įsigyti žiemą iki pavasario vidurio.
Dabartiniai faktai
Yosemite Gold mandarinai, botaniškai klasifikuojami kaip Citrus reticulata, yra hibridas be sėklų, priklausantis Rutaceae arba citrusinių vaisių šeimai. Didelius vaisius 2002 m. Išleido Kalifornijos universiteto Riverside Citrusų veisimo programa ir jie buvo sukurti iš kompleksinio kryžminimo tarp šventyklos tangoriaus su prašmatniu mandarinu, papildomai sukryžiuoto su encore mandarin. Veislė taip pat žinoma kaip „Yosemite Gold“ mandarinai, o augintojai ją mėgsta kaip vėlyvo derėjimo vaisių, kurį galima parduoti rinkose, kai sezonui išnyko daugelis kitų mandarinų veislių. Mandarinai „Yosemite Gold“ taip pat gerai laikosi ant medžių dar pavasarį, todėl jis yra mėgstamiausias namų sodininkų, norinčių pratęsti derlių.
Maistinė vertė
Mandarinai „Yosemite Gold“ yra puikus vitaminų A ir C šaltinis, kurie yra antioksidantai, kurie gali sumažinti uždegimą organizme, apsaugoti imuninę sistemą ir padėti padidinti kolageno gamybą odoje. Vaisiai taip pat suteikia mažesnį geležies, kalcio, folatų, kalio ir magnio kiekį.
Programos
Mandarinai „Yosemite Gold“ geriausiai tinka šviežiai naudoti, nes jų saldus skonis, o sultingas, be sėklų minkštimas demonstruojamas vartojant tiesiai, iš rankų. Odą galima lengvai pašalinti nuo minkštimo, o segmentus galima maišyti į vaisių dubenėlius, panardinti į šokoladą kaip kąsnio dydžio desertą, išmesti į salotas arba naudoti kaip šviežią ledų užpilą. Mandarinai „Yosemite Gold“ taip pat gali būti maišomi su kokteiliais, sultimis ir maišomi į vaisių punščius ar kokteilius, virti į uogienes, marmeladus ir sirupus arba naudoti desertams, įskaitant pyragus, bandeles, pyragus ir pudingus, pagardinti. Be šviežių programų, „Yosemite Gold“ mandarinai kartais naudojami kumpiams glazūruoti, jūros gėrybėms paskaninti ar laistyti į keptos mėsos padažus. Mandarinai „Yosemite Gold“ derinami su jūros gėrybėmis, tokiomis kaip aštuonkojis, žuvis ir krevetės, mėsa, tokia kaip jautiena, paukštiena ir kiauliena, vaisiais, tokiais kaip gervuogės, braškės, bananai ir mangai, bei žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas, bazilikas ir mėta. Visi Yosemite Gold mandarinai keletą dienų laikomi kambario temperatūroje arba laikomi 1–2 savaites, laikomi plastikiniame maišelyje šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
San Franciske vyksta viena didžiausių kinų Naujųjų metų švenčių už Azijos ribų, derinant senas tradicijas su vietos įkvėptais posūkiais. Šventės metu mandarinų apelsinai yra plačiai vertinami kaip palanki puošmena. Kinų kalba mandarino žodis skamba panašiai kaip auksas, todėl oranžiniai vaisiai tapo klestėjimo ir turto simboliu. Mandarinai vartojami per visas naujųjų metų šventes ir dažnai rodomi dubenyse, ant medžių ir lėkštėse kaip priminimas apie sėkmę. Šventės metu San Franciske yra daug įvairių mandarinų veislių, parduodamų vietinėse ūkininkų rinkose, o „Yosemite Gold“ mandarinai yra mėgstama veislė dėl savo didelio dydžio. Saldūs vaisiai taip pat tradiciškai dovanojami su raudonais vokais, užpildytais pinigais, šeimai ir draugams, kaip ateinančių metų turto simbolis.
Geografija / istorija
Mandarinai „Yosemite Gold“ buvo sukurti Kalifornijos universiteto Riversaido Citrusų selekcijos programoje ir pirmą kartą buvo sukryžiuoti devintojo dešimtmečio pabaigoje. Vėliau veislė buvo išleista į komercines rinkas 2002 m., Dar dvi brolių ir seserų veislės buvo sukurtos iš tos pačios kilmės. Mandaginai „Yosemite Gold“ iš pradžių buvo žinomi kaip TDE4 hibridas (šventykla, dancy, encore), kuris buvo veislės kilmės aprašas prieš oficialiai pavadinant. Kitos dvi brolių ir seserų veislės taip pat pasidalijo TDE pavadinimais, o išleidus prekybą, visi trys mandarinai buvo pavadinti pagal lankytinas vietas Kalifornijoje, žinomus kaip šastos auksas, tahoe auksas ir Yosemite auksas. Šiandien „Yosemite Gold“ mandarinai daugiausia auginami Kalifornijoje ir parduodami ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse visoje JAV. Veislė taip pat yra populiarus citrusinis vaisius namų soduose.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojosi „Yosemite Gold Tangerines“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kaip atrodo garstyčių kopūstai
Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 184 dienas, 2020-07-09 Dalintojos komentarai: Yosemite Golds iš Garcia Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Garcia“ ekologinis ūkisSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 196 dienas, 20.08.26 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Garcia“ ekologinis ūkisSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 203 dienas, 20.08.19 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 209 dienas, 20.08.20 Dalintojo komentarai: Yosemite auksiniai mandarinai yra Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Garcia“ ekologiški ūkininkaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 210 dienų, 20.12.12 Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 243 dienas, 20.07.10 Dalintojos komentarai: „Yosemite Tangerines“ iš „Garcia Farms“! Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 251 dienas, 20/02/20 Dalintojo komentarai: Yosemite Golds !! Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Garcia“ ekologinis ūkisSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 256 dienas, 20.06.27 Dalintojo komentarai: „Yosemite Gold Tangerines“ Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 258 dienas, 20.06.25 Dalintojos komentarai: Pasimėgaukite grožiu, kuris yra Yosemite Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Garcia“ ekologiniai ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 259 dienas, 20.06.24 Dalintojos komentarai: Yosemite Gold Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 265 dienas, 20.06.20 Dalintojos komentarai: Gražūs „Yosemite“ mandarinai iš „Garcia Farms“ Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 270 dienų, 20.06.2013 Dalintojo komentarai: „Yosemite Gold“ mandarinai iš „Garcias Organics“! Santa Monikos ūkininkų turgus Lety Garcia ūkiai 760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 294 dienas, 20/20/20 Dalintojo komentarai: „Yosemite Gold“ mandarinai „Garcia“ ekologiniame ūkyje. Itin lengvai nulupami, be sėklų ir saldūs! Santa Monikos ūkininkų turgus Murray šeimos ūkiai Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 385 dienas, 20.02.19 Dalintojos komentarai: „Yosemite Golds“ sezonas dabar! Santa Monikos ūkininkų turgus Murray šeimos ūkiai Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 392 dienas, 20.12.12 Dalintojo komentarai: Yosemite Gold Tangerines in !! „Ocean Beach“ žmonių ekologiško maisto turgus NetoliKarūnuotas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 706 dienas, 19.04.04 Dalintojo komentarai: Ekologiški iš Cunningham Farms Fallbrook, CA |