| Bel Ceilo vila |
Apibūdinimas / skonis
„Ascolana“ alyvuogės yra didelės, putlios alyvuogės, augančios ant Ascolana Tenera alyvmedžio. „Ascolana“ alyvuogės turi ploną šviesiai žalią odą, kurios baltos spalvos interjeras. Jie yra nuimami ir valgomi kaip valgomieji vaisiai, nes jų dydis yra didelis, kiekvienas alyvuogis sveria nuo 8 iki 10 gramų. „Ascolana“ alyvuogės taip pat vertinamos dėl savo aliejų ir gamina šviesios spalvos aliejų. Vytintos sūryme, alyvuogės turi švelnų pyrago skonį.
Sezonai / Prieinamumas
„Ascolana“ alyvuogių galima įsigyti vėlai rudenį iki pavasario.
Dabartiniai faktai
Ascolana alyvuogės botaniškai žinomos kaip Olea europaea v. Ascolana. Jie atsirado netoli Askoli Piceno miesto, kurio vardu jie ir pavadinti. Iš alyvuogių dažnai gaminamas keptas alyvuogių patiekalas „Olica all’Ascolana“, kuris tradiciškai ruošiamas tik festivalių ir ypatingų progų metu.
