| Maisto „Buzz“: datų istorija | Klausyk |
| Maisto fabula: datos | Klausyk |
Augintojas
| „Bautista“ šeimos pasimatymų ranča | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Halawi data yra vidutinio dydžio veislė su pailga ovalo formos ir plonos, sviestinės blondinės spalvos oda. Nors Halava yra pusiau minkšta ir vidutiniškai pluoštinė, kiekvienas kramtomasis gomuryje greitai ištirpsta. Halavio data yra sviesto ir karamelės įsikūnijimas ir buvo lyginamas su pekano riešutų pyrago sviestiniu skoniu, be saldaus saldumo.
Sezonai / Prieinamumas
Halavio datas galima rasti rudenį.
Dabartiniai faktai
Halawi, taip pat rašomas „Halawy“, datulių palmių yra Arecaceae šeimoje ir botaniškai priskiriamas Phoenix dactylifera. Tai pusiau sausa veislė, kurios išvaizda ir struktūra yra panaši į „Deglet Noor“, dažniausiai prieinamą veislę, randamą daugumoje maisto prekių parduotuvių. Tačiau Halavio data suteikia daugiau sudėtingumo derliaus nuėmimo metu nuo vos vos sunokusios stadijos, žinomos kaip tamaras, iki jų visiškai subrendusios khalalo stadijos. Nors jis yra subtiliai, tačiau maloniai saldus, Halavis yra tinkamas dienos pasirinkimas tiems, kurie jautriai reaguoja į cukrų, nes jame yra mažiau nei vidutiniškai cukraus.
Maistinė vertė
Halavos datulės yra labai maistingos ir turtingas maistinių skaidulų šaltinis. Juose yra geležies, kalio, B grupės vitaminų, flavonoidų, antioksidantų ir amino rūgščių.
Programos
Nors retkarčiais galima įsigyti jauną, tvirtą ir vos prinokusią, Halawi data dažniausiai naudojama visiškai subrendusia forma, kai ji yra saldesnė ir pusiau minkšta. Esant tokiam brandos lygiui, jie išlaiko kuklų cukraus kiekį ir šiek tiek tvirtą konsistenciją, kuri lengvai susmulkinama ir supjaustoma kubeliais, netepant duonos tešlos, sausainių ir pyragų. Jų storas kramtomas minkštimas ir tvirta forma suteikia jiems puikią įdaro datą. Nors jie yra šiek tiek mažesni ir mažiau lankstūs nei standartinė „Medjool“ veislė, jie gali būti sėkmingai naudojami kaip pakaitalas. Nemokami skoniai yra riešutai, šokoladas, kava, grietinėlė, klevų sirupas, cinamonas, kokosas, apelsinas, bananai, abrikosai, brendis, romas, sūris ir šoninė, kiauliena ir paukštiena.
Etninė / kultūrinė informacija
Halawi išvertus į arabų kalbą reiškia „saldus“.
Geografija / istorija
Datulių palmių gimtinė yra šių dienų pietinis Irakas, anksčiau žinomas kaip Osmanų imperija. Halawi veislę ir daugelį kitų panašių į Kaliforniją pirmą kartą atvežė 1913 m. Paulas Popenoe. Nuo to laiko jie klestėjo panašiame sausringame ir į dykumą panašiame klimate, nors jie yra veislė, kuri ypač toleruoja drėgmę. Halavio datos yra vienos iš ankstyviausių derliaus sezono derėjimo datų ir kartais aptinkamos ūkininkų turguose vasaros pabaigoje.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Halawi Dates“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus „Bautista“ šeimos organinių datų ranča Meka, Kalifornija. 760-396-2337 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 560 dienų, 19.08.28 Dalintojos komentarai: Visos datos nurodytos „Bautista Family Farms“ |
