Apibūdinimas / skonis
„Jelly Drop®“ vynuogės yra labai apvalios ir tvirtos, jų oda yra plona, tamsiai violetinė, kartais žydi baltai. Vidutinio dydžio vynuogės yra mėsingos ir aromatingos, sultingos, be sėklų minkštimo. Jie siūlo saldų, uogienišką skonį su šiek tiek konkordinių vynuogių žemiškumu.
Sezonai / Prieinamumas
„Jelly Drop®“ vynuogių galima įsigyti trumpai vasaros pabaigoje ir labai ankstyvą rudenį.
Dabartiniai faktai
„Jelly Drop®“ vynuogės yra hibridinė valgomųjų vynuogių veislė, dar vadinama „California Thomcord“. Jie yra kryžius tarp populiarių vynuogių iš tompsono ir želė šlovės konkordinių vynuogių ir botaniškai priskiriami Vitis vinifera x labrusca. Vynuogės turi sutapimo išvaizdą, be sėklų tompsono kokybę ir abiejų tėvų skonio niuansus. Vynuogėms buvo suteiktas ženklas „Jelly Drop®“, tačiau jos vis dar yra prieinamos Thomcord pavadinimu. Kitas Kalifornijos ūkis juos taip pat parduoda kaip „Vynuogių trukdžius“ ir jų galima rasti didžiuosiuose šalies maisto prekių tinkluose.
Maistinė vertė
„Jelly Drop®“ vynuogės yra geras vitaminų C, A ir K. šaltinis. Jie taip pat yra maistinių skaidulų šaltinis ir juose yra pėdsakų kalcio ir geležies. Fitomedžiagos, suteikiančios „Jelly Drop®“ vynuogėms tamsiai violetinę spalvą, taip pat suteikia naudingų flavonoidų, kurie teikia stiprią antioksidacinę naudą.
Programos
„Jelly Drop®“ vynuogės gali būti naudojamos žalios arba virtos ir idealiai tinka saldiems ir pikantiškiems produktams. Į vaisių salotas, žalias salotas įpilkite žalių sveikų arba perpus perpjautų vynuogių arba meskite į grūdų ar makaronų salotas. Sumaišykite kokteilius ar sultis su žalumynais ir kitais vaisiais. Jelly Drop® vynuoges naudokite padažuose ar čatenyse kepdami ant grotelių arba kepdami paukštieną ar mėsą. Įdėkite į kepinius, pavyzdžiui, bandeles, paplotėlius ar pyragus, arba įdėkite saldaus ar pikantiško pyrago. „Jelly Drop®“ vynuogės gali būti naudojamos uogienėms ar drebučiams ir jas galima marinuoti. Šaldykite neplautas vynuoges iki savaitės.
Etninė / kultūrinė informacija
„Jelly Drop®“ vynuogės buvo sukurtos devintojo dešimtmečio pradžioje, atlikus laboratorinį eksperimentą. Du vynuogių augintojai Kalifornijoje norėjo išbandyti mokslinę teoriją apie naują naujų sėklų be sėklų, turinčių puikų skonį, veisimo procedūrą. Tyrėjai sugebėjo išspręsti jų užklausą ir eksperimento rezultatas buvo nauja vynuogė, vadinama A29-67. Tik 2003 m. Mokslininkai nustatė, kad naujoji vynuogė yra pasirengusi debiutuoti.
Geografija / istorija
„Jelly Drop®“ vynuoges per 17 metų sukūrė JAV žemės ūkio departamento žemės ūkio tyrimų tarnyba. Iš pradžių jie buvo išleisti pavadinimu „Thomcord“, tačiau 2015 m. Jie buvo pakeisti kaip „Jelly Drop®“ vynuogės. „Jelly Drop®“ vynuogės pirmiausia auginamos Beikersfilde (Kalifornijoje) ir aplink jį, kur auginama didžioji dalis šalies komercinių stalo vynuogių. Jie klesti karštoje ir sausoje Kalifornijos centrinio slėnio aplinkoje. „Jelly Drop®“ vynuogių galima rasti mažmeninės prekybos parduotuvėse visose JAV ir Kanadoje.
