Violetinis Daikono ridikas

Purple Daikon Radish





Augintojas
„JF Organics“ Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Violetinis daikono ridikėlis turi tipišką šaknies formą, kuri yra rutulio formos ir smailėjanti iki taško. Šią daikono veislę galima atpažinti iš dviejų spalvų, kurios išorė yra violetinė violetinė, o vidus - nuo ryškiai baltos iki šviesiai violetinės. Vidinis minkštimas yra labai trapus, švelnaus ir vidutinio karščio bei klasikinio daikono ridiko skonio. Kai auginamas vėsioje aplinkoje, purpurinis daikonas bus švelnus, o auginant šiltoje ir karštoje klimato sąlygomis ridikėliams atsiras intensyvesnė šiluma.

Sezonai / Prieinamumas


Purpurinius daikono ridikėlius galima įsigyti ankstyvą pavasarį ir rudenį.

Dabartiniai faktai


Purpurinis daikono ridikas botaniškai priskiriamas Raphanus sativus var. longipinnatus ir yra Brassicaceae arba garstyčių šeimos narys. Žodis „daikon“ yra japonų kalba, reiškiantis „puiki šaknis“. „Daikon“ ridikėliai yra šalto oro šakniavaisiai, auginami visų pirma dėl savo gumbų, nors visas augalas yra valgomas. Dažniausiai auginama daikono ridikėlių įvairovė yra didelė ir balta, tačiau ribotą prieinamumą taip pat galima rasti įvairiais raudonos, rausvos, juodos ir violetinės spalvos atspalviais.

Maistinė vertė


Violetinis daikono ridikas yra puikus skaidulų ir vitamino C šaltinis, ypač valgomas žalias. Be to, juose yra flavonoidų ir antioksidanto sulforafano. Purpuriniame daikone taip pat yra vitamino B6, folio rūgšties ir mineralų, tokių kaip K, Ca, Mg ir jodas. Purpurinio daikono lapiniai žalumynai yra valgomi ir siūlo nemažą kiekį vitamino C.

Programos


Purpurinius daikono ridikėlius galima naudoti tiek žaliuose, tiek virtuose produktuose. Supjaustyti plonai, jie gali būti dedami į salotas, bandeles ir sumuštinius arba patiekiami sušių ir sašimių viršuje. Sutarkavus purpurinį daikoną galima naudoti kaip pagardą. Ploni purpurinio daikono gabalėliai taip pat populiariai dedami į troškinius, karius, sultinius ir sriubas, tokias kaip miso. „Purple Daikon“ lapai ir šaknys taip pat populiariai supjaustomi ir marinuojami. Violetinius daikono ridikėlius taip pat galima paruošti skrudintus, kurie sutramdys žinomus aštrius kąsnio ridikėlius ir suteiks karamelizuotą skonį. Be to, purpurinio daikono lapus galima vartoti ir naudoti salotoms, sriuboms ir keptoms bulvytėms. Norėdami laikyti, „Purple daikon“ ridikėlių šaknis laikykite šaldytuve ir sunaudokite per savaitę. Ilgesnį laiką „Purple daikon“ ridikėliai turėtų būti laikomi vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, šaknų rūsyje.

Etninė / kultūrinė informacija


Daikono ridikėlių, pavyzdžiui, purpurinio daikono, lapai naudojami populiariame marinuotame Korėjos pagarde, vadinamame kimči. Japonijoje daikono ridikėlių, tokių kaip purpurinis daikonas, šaknys yra žinomos dėl didelio vitamino C kiekio, taip pat dėl ​​fermentų, turinčių natūralių dekongestantų savybių. Dėl to tarkuotas purpurinis daikonas kartu su medumi naudojamas natūraliam sirupui nuo kosulio gaminti.

Geografija / istorija


Daikono ridikėlių gimtinė yra Azija, kur jie auginami tūkstančius metų. Ankstyviausi žmogui žinomi ridikėliai buvo tamsios spalvos ir dideli, jų galima rasti 2780 m. Pr. Kr. Egipte, kur, manoma, juos vartoja piramides statantys darbininkai. Šiandien Japonijoje daikoniniai ridikėliai yra labiausiai komerciškai auginamos daržovės. Purpurinis daikonas yra ypatingas ridikėlių tipas, kuris sezono metu randamas ūkio stenduose ir specializuotose parduotuvėse. Dažniausiai jis randamas Azijos šalyse, nors sezono metu jį kartais galima rasti ir JAV.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra purpurinio Daikono ridiko. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Už Kimchee Ridikėlių blynas
: vėl uždirbkite „Love Food“ Violetinės „Daikon“ traškučiai
Maisto ištikimybė Paprastos azijietiškos purpurinės ir žalios „Daikon“ ridikėlių salotos
Alyvuogių Jude Kolrabis ir purpurinis Daikono ridikėlis Miso imbiero skonis

Neseniai bendrinta


Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo purpuriniu Daikono ridikėliais „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 57791 pav Universiteto rajono ūkininkų turgus „Cabrera“ ūkis
16470 SR 20 Vernono kalnas WA NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 81 dieną, 20/12/2020

Dalinkitės nuotrauka 56886 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 184 dienas, 2020-07-09
Dalintojos komentarai: Purpurinis Daikonas iš „Valdivia Farms“

Dalinkitės nuotrauka 56791 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 191 dieną, 20.08.31
Dalintojos komentarai: Purpurinis Daikono ridikas iš Valdivia Farms

Dalinkitės 56632 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 205 dienas, 20.08.17
Dalintojos komentarai: Gražus ir vietinis purpurinis Daikono ridikas iš Valdivia Farms in

Dalinkitės nuotrauka 56444 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 223 dienas, 20/07/20
Dalintojos komentarai: Purpuriniai Daikono ridikėliai iš „Valdivia Farms“. Tas aštrus ir spalvingas ridikėlių linksmumas.

Dalinkitės nuotrauka 56329 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 236 dienas, 20.07.17
Dalintojos komentarai: Purpurinis Daikono ridikas

Bendrinkite 56036 pav Ballardo ūkininko turgus Kirsopo ūkis
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 255 dienas, 20.06.28
Dalintojos komentarai: Puikiai supjaustytos salotos arba aš jas mėgstu tacose - ir tai puikus Vit C šaltinis!

Dalinkitės 55918 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 265 dienas, 20.06.20
Dalintojos komentarai: aštrus ir gražus, kaip man patinka mano purpurinis Daikono ridikas.

Dalinkitės 55490 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110
619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 325 dienas, 20.4.19
Dalintojo komentarai: Šviežia iš „Valdivia Farms“!

Dalinkitės 55489 pav Viso maisto rinka Viso maisto rinka - South Lake Union
2210 Westlake Ave Sietlas WA 98121
206-621-9700 NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 325 dienas, 20.04.18
Dalintojos komentarai: Meilė pridėti šiuos spalvingus, traškius daikono ridikėlius prie mano meksikolo kailio !!

Dalinkitės 54636 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Jos produkcija
Fresnas, Kalifornija
559-313-6676 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 392 dienas, 20.12.12

Dalinkitės 53877 pav Vakarų Sietlo ūkininkų turgus Dabartinių laikų ūkis
7125 W Snoqualmie Valley Rd NE gvazdikas WA 98104

https://www.presenttensefarm.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20
Dalintojos komentarai: Lengvas, traškus ir mielas su skrudinta duona, ištepta humusu :)

Dalinkitės 53716 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Valdivia Farms
Karlsbadas, Kalifornija
1-951-818-0917 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 420 dienų, 20.01.15
Dalintojos komentarai: „Valdivia Farms“ skanus purpurinis Daikono ridikas

Dalinkitės 53664 pav Atėnų centrinė rinka Graikija NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 426 dienas, 20/09/20
Dalintojos komentarai: Rettich violetinė 🦩

Dalinkitės 52798 pav Ballardo ūkininko turgus Vienas lapų ūkis
10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296
206-366-5439
https://oneleaffarm.com/ Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 479 dienas, 19.11.17
Dalintojos komentarai: Korėjietis Daikonas skleidžia bet ką ?!

Dalinkitės 52382 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Valdivia Farms
Karlsbadas, Kalifornija
1-951-818-0917 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 511 dienų, 19.10.16
Dalintojos komentarai: geriausi purpuriniai daikono ridikėliai iš „Valdivia Farms“

Dalinkitės 52261 pav Karalienės Onos ūkininkų turgus Mažas didelis ūkis
521 Pattleson St NE Olympia WA 98056
360-918-6018

https://wew.littlebigcsa.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 516 dienų, 19.10.10
Dalintojo komentarai: Tai bus tobula mano takos šį vakarą!

Dalinkitės 49946 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 602 dienas, 19.07.17
Dalintojos komentarai: Gražūs ridikėliai iš „Valdivia Farms“

Dalinkitės nuotrauka 49362 Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 609 dienas, 19.07.10
Dalintojos komentarai: ridikėlių vaivorykštė iš „Valdivia Farms“!

Dalinkitės „Pic 48003“ Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 644 dienas, 19.05.05
Dalintojo komentarai: Purpurinis Daikono ridikas iš „Valdivia Farms“!

Bendrinkite 46622 pav Pajūrio šaknų ūkis Pajūrio šaknų ūkis
441 Saxony Road Encinitas CA 92024
760-479-6505
NetoliEncinitas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 717 dienų, 19.03.24

Populiarios Temos