Raudonosios Olandijos varpinės

Red Holland Bell Peppers





Apibūdinimas / skonis


Raudonosios Olandijos paprikos yra vidutinio ar didelio dydžio, vidutiniškai septynių centimetrų ilgio ir penkių centimetrų skersmens, yra suapvalintos, kvadratinės ir rutuliškos formos, su 3-4 skiltimis ir storu žaliu stiebu. Sklandi oda yra tvirta, blizgi ir šviesiai žalia, kai jauni, subrendę, tampa ryškiai raudoni. Po oda šviesiai raudonas minkštimas yra storas, trapus ir sultingas, tuščiavidurė ertmė, kurioje yra labai mažos, plokščios kremo spalvos sėklos ir plona membrana. Raudonosios Olandijos paprikos yra traškios ir sultingos, labai saldaus skonio.

Sezonai / Prieinamumas


Raudonosios Olandijos paprikų galima įsigyti vėlyvą pavasarį - rudenį.

Dabartiniai faktai


Raudonosios Olandijos paprikos, botaniškai klasifikuojamos kaip Capsicum annuum, yra brandžios pipirų versijos ir yra Solanaceae šeimos nariai. Raudonosios Olandijos paprikos skinamos pasiekus didžiausią brandą ir yra saldžiausios ir maistingosiose medžiagose labiausiai paplitusios paprikos. Istoriškai šie pipirai buvo auginami Olandijoje, kur buvo pradėta paprika kultivuoti šiltnamiuose esant kontroliuojamai temperatūrai ir šviesai, leidžianti užtikrinti pastovų vaisių dydį, tankų minkštimą ir didesnį derlių. Yra net pažangi vandens sistema, kurią valdo kompiuteriai ir naudoja vandens lašelius su pridėtomis maistinėmis medžiagomis, kad galėtų stebėti vaisių augimą ir sumažinti atliekų kiekį. Yra daug įvairių raudonųjų pipirų veislių, o „Red Holland“ papriką virėjai ir namų virėjai mėgsta dėl saldaus skonio, storo minkštimo ir ryškiai raudonos spalvos.

Maistinė vertė


Raudonosios Olandijos paprikose yra vitaminų A, C, E, K ir B6, kalio, mangano, skaidulų, folatų ir tiamino. Juose taip pat yra likopeno, kuris yra antioksidantas, kuris, kaip žinoma, padeda apsaugoti organizmą ir kovoti su laisvaisiais radikalais.

Programos


Raudonosios Olandijos paprikos geriausiai tinka tiek žaliai, tiek virti, pavyzdžiui, kepti, kepti ant grotelių, troškinti, kepti ir maišyti. Saldžiąją papriką galima susmulkinti ir išmesti į žalias salotas, sumaišyti su apelsinų ir geltonosiomis paprikomis, kad gautųsi traškus garnyras, arba supjaustyti griežinėliais ir sluoksniuoti ant daržovių patiekalų su panardinimu, pavyzdžiui, humusu. Juos taip pat galima virti ir įmaišyti į marinaros padažus ar sriubas, naudoti kaip picos užpilą, kepti ant grotelių ir dėti į sumuštinius arba šalia keptos mėsos, arba kepti į troškinį. Be šviežių ir virtų preparatų, „Red Holland“ paprikos gali būti konservuojamos arba marinuotos, kad būtų naudojamos kaip pagardai. Raudonosios Olandijos paprikos puikiai derinamos su lapiniais kopūstais, saulėje džiovintais pomidorais, bulvėmis, šparaginėmis pupelėmis, cukinijomis, romeksu, česnakais, laiškiniais česnakais, balzamiko actu, medumi, baziliku, raudonėliais, pesto, alyvuogėmis, sūriais, tokiais kaip mocarela, gorgonzola, mėlyna ir feta, migdolai, pušies riešutai ir mėsa, pavyzdžiui, paukštiena, italinė dešra ir jautiena. Paprikos išsilaikys iki vienos savaitės, jei jos bus neplautos šaldytuvo traškesniame stalčiuje.

Etninė / kultūrinė informacija


Paprikos dažnai laikomos daržovėmis, tačiau iš tikrųjų jos yra vaisiai, nes jose yra sėklų, reikalingų augalui dauginti. Jungtinėse Amerikos Valstijose lapkričio mėnuo laikomas nacionaliniu paprikų arba nacionalinių pipirų mėnesiu, o jį švenčia virėjai ir namų virėjai, kurdami naujus, novatoriškus receptus, kaip naudoti tokias paprikas kaip „Raudonoji Olandija“. Paprikos taip pat yra vienintelė paprika, kuri negamina kapsaicino, kuris yra cheminė medžiaga, dėl kurios smegenys mano, kad pipirai yra karšti ar aštrūs.

Geografija / istorija


Paprikos yra atogrąžų Amerikos vietinės ir auga nuo seniausių laikų. Portugalijos ir Ispanijos tyrinėtojams priskiriama saldžiųjų paprikų skleidimas iš Naujojo pasaulio į Senąjį pasaulį, o raudonosios olandos paprika buvo sukurta Nyderlanduose devintojo dešimtmečio pradžioje. Šiandien „Red Holland“ paprikų galima rasti vietiniuose ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse Europoje, Azijoje, Pietų Amerikoje ir Šiaurės Amerikoje.

Panašūs restoranai


Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornija 858-759-5017
Mes, alyvuogės La Jolla San Diego CA 858-551-8250
„Herb & Wood“ San Diego CA 520-205-1288
Kamštis ir amatas San Diego CA 858-618-2463
„Ocean Beach Surf Lodge“ San Diego CA 619-308-6500
Auksinės durys San Marcos CA 760-761-4142
Alila Marea paplūdimio kurortas Encinitas, Kalifornija 805-539-9719
MOOSE 101 Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-342-5495
Senoji kazino kavinė Alpių CA. 619-659-1774
Korporacijos virtuvė - SAE San Diego CA 310-402-6195
Kviečiai ir vanduo La Jolla CA 858-291-8690
„Ebullition Brew Works & Gastronomy“ Carlsbad CA 760-504-4492
„Bread & Cie“ kavinė San Diego CA
Nepaprastų desertų sąjungos Šv. San Diego CA 619-294-7001
Virtuvė Vyno parduotuvė Del Mar CA 619-239-2222
Toks gyvenimas CA vaizdas 760-945-2055

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Red Holland Bell Peppers“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Pirmoji netvarka Ant grotelių keptos bulvės, citrinos + cukinijų salotos su „Romesco“
Nėra receptų Saldus pipirų pyragas aukštyn kojomis
Maisto tinklas Skrudinti Olandijos pipirai
Visiškas laimės matas Skrudintas raudonųjų varpelių pipiras
Pusė iškepto derliaus Paprastos keptos kopūstai + Toskanos raudonųjų pipirų makaronų salotos
„eCurry“ Skrudintas pomidorų ir raudonųjų varpelių pipirų česnakas / padažas
Maisto gaminimas beprotiškai Itališkos dešros ir pipirai

Neseniai bendrinta


Žmonės naudojosi „Red Holland Bell Peppers“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

kur galima nusipirkti geltonu arbūzu
Dalinkitės 52903 pav „Jumbo Foodmarkt“ Netoli Amsterdamo „Jumbo“ maisto turgusAmsterdamas, Šiaurės Olandija, Nyderlandai
Maždaug prieš 473 dienas, 19-11-23
Dalintojos komentarai: Amsterdamo „Jumbo“ maisto turguje yra daugybė olandiškų pipirų veislių

Dalinkitės 52665 pav Borough turgus Elsey & Bent šaliaLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė
Maždaug prieš 487 dienas, 19/09/09
Dalintojo komentarai: Olandijos paprikos

Dalinkitės 52527 pav Albertas Heijnas Netoli „Albert Heijn Super Market“ RoterdamasRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai
Maždaug prieš 496 dienas, 19-10-31
Dalintojo komentarai: garsioji raudonųjų olandų varpinė

Dalinkitės 47318 pav Sainsbury „Sainsbury's Near“Aukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė
Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26
Dalintojo komentarai: Šviežios Olandijos paprikos!

Dalinkitės 47228 pav „M&S“ prekybos centras NetoliLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė
Maždaug prieš 688 dienas, 19.4.22
Dalintojo komentarai: Šviežios Olandijos paprikos!

Populiarios Temos