Svogūnų laiškai

Spring Onions





Apibūdinimas / skonis


Vasariniai svogūnai yra mažo dydžio ir turi ilgus, tiesius lapus, kurie jungiasi į rutuliškus, svogūninius pagrindus. Apvalios ir ovalios formos svogūnėliai turi drėgną, ploną odą, smulkius šaknų plaukelius, jų spalva svyruoja nuo baltos, beveik permatomos, iki raudonos, atsižvelgiant į veislę. Žalieji stiebai yra tuščiaviduriai, ilgi ir ploni, aštraus, kartaus ir žolinio skonio nei svogūnėliai. Vasarinių svogūnų svogūnėliai dažnai vartojami švieži, jie yra trapūs, saldūs ir švelnūs, švelniai aitrūs.

Sezonai / Prieinamumas


Vasarinių svogūnų galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai


Botaniškai svogūnai, klasifikuojami kaip Allium cepa, yra anksti nuimami jauni svogūnėliai, priklausantys Amaryllidaceae šeimai. Pavasarinių svogūnų pavadinimas yra bendras apibūdinimas, naudojamas daugeliui skirtingų veislių, kurios išaugina svogūnus, kurie yra nuimami, kol svogūnėlis neturi galimybės išbrinkti ir subręsti. Spyruokliniai svogūnai yra mėgstami dėl švelnaus skonio, o svogūnėliai ir lapai yra valgomi švieži arba gali būti lengvai virti.

Maistinė vertė


Vasariniuose svogūnuose yra vitaminų A, C ir K, flavonoidų, kalio, kalcio ir skaidulų.

Programos


Vasariniai svogūnai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems patiekalams, pavyzdžiui, troškinti, kepti ant grotelių, kepti ir virti. Dažniausiai ruošiamas šviežias vasarinių svogūnų svogūnėlius galima pjaustyti griežinėliais ir maišyti į salotas, sumuštinius arba naudoti kaip garnyrą. Žalumynai taip pat gali būti naudojami panašiai kaip laiškiniai česnakai salotose, grūdų dubenėliuose ir bulvytėse. Be šviežių paruoštų produktų, visą svogūną galima greitai blanširuoti, kepti ant grotelių ir patiekti su kepta žuvimi ir mėsa, virti sriubose ir troškiniuose, kepti troškiniuose arba virti su kitomis daržovėmis. Vasariniai svogūnai puikiai derinami su šparagais, saldžiaisiais žirneliais, jaunomis salotomis, žalumynais, ridikėliais, citrusiniais vaisiais, morengais, voveraitėmis, bulvėmis, vinegretėmis, grietinėlės padažais, sriubomis, makaronais, picomis ir risotomis. Lemputės laikomos 4-5 dienas, kai bus laikomos perforuotame maišelyje arba plastikiniame maišelyje su popieriniais rankšluosčiais šaldytuvo traškesniame stalčiuje.

Etninė / kultūrinė informacija


Vasariniai svogūnai pelnė savo vardą dėl ankstyvo pasirodymo pavasarį po šaltų žiemos mėnesių. Šie maži svogūnai reiškia, kad ateina pavasaris, ir suteikia ryškių, gaivių skonių, kaip ramybės žieminėms daržovėms. Augintojai ir namų sodininkai paprastai išaugina visą augalą maždaug po dviejų ar trijų mėnesių nuo pasodinimo, nes žalumynai ir svogūnėliai yra valgomi, ir jie parduodami kekėmis ūkininkų turguje, kad būtų nedelsiant naudojami.

Geografija / istorija


Svogūnų gimtinė yra Azija ir jie buvo auginami nuo senų senovės. Nors tiksli data, kada pavasariniai svogūnai buvo auginami dėl mažo dydžio, nežinoma, šiandien svogūnai yra plačiai paplitę ir jų galima įsigyti Šiaurės Amerikos, Europos, Azijos ir Australijos ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Rovino maisto parduotuvė San Diego CA 619-204-3666
išvirkščias San Diego CA 619-793-9221
Derliaus virtuvė („Corp“ pietūs) CA vaizdas 619-709-0938
„Herb & Wood“ San Diego CA 520-205-1288
Valgyk valgyti („Mirarmar“) San Diego CA 858-736-5733
„Paradise Point“ kurortas basas San Diego CA 858-490-6363
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Gimė ir augo San Diego CA 858-531-8677
„Oskarų“ alaus gamybos įmonė Temecula CA. 619-695-2422
„Hotel Del Coronado Serea“ restoranas Koronado CA 619-435-6611
Vario karaliai Oceanside CA 323-810-1662
„Marriott coronado“ Koronado CA 619-435-3000 x6335
Virtuvė Vyno parduotuvė Del Mar CA 619-239-2222
Jauna ir graži Carlsbad CA 858-231-0862
Šekspyro „Corner Shoppe“ ir popietės arbata San Diego CA 619-683-2748
„Four Seasons Residence Club“ Carlsbad CA 760-603-6360
Viešbučio „Del Coronado“ banketai Koronado CA 619-435-6611

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra pavasarinių svogūnų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Pagardintas pagal skonį Kreminiai mangoldai ir pavasariniai svogūnai
Sveiki maži valgytojai Tunas Fritatta
„YumSugar“ Kaip pasimėgauti svogūnais
Įsimylėjęs maistą Pavasario svogūnų padažo vištiena
Pabarstai ir daigai Nudegti vasarinių svogūnų makaronai
Sailu virtuvė Vasarinių svogūnų pakoda
Druskos ir pipirų keptuvė Ant grotelių keptas svogūnas ir baklažanų pica
Malonūs „Victuals“ Bac Ha sriuba

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino pavasariniais svogūnais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Pasidalinkite 54258 pav Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 Gamta gaivi
Atėnų centrinė rinka Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 405 dienas, 20.01.20
Dalintojos komentarai: Vasariniai svogūnai

Dalinkitės 53540 pav „Los Altos“ rančų rinkos Los Altos rančos turgus - Indijos mokyklos kelias
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV
Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07

Dalinkitės nuotrauka 50863 Mano žemės maistas Mano žemės maistas
2082 m. San Pablo pr. Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Dalinkitės „Pic 50067“ „La Morenita“ La Morenita turgus
2434 Jefferson Street Napa, CA 94558
707-255-9068 NetoliNapa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 598 dienas, 19.07.21

Dalinkitės 49210 pav 2312 Damono g., Los Andželas NetoliAngelai, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 618 dienų, 19.01.01
Dalintojo komentarai: „DM Produce“ - netoli „LA Produce Market“ telefono: (213) 623-1430

Dalinkitės 49191 pav Tulos turgus Tulos turgus
24418 Rockfield Blvd ežero miškas, CA 92630
949-581-5150 NetoliLaguna Woods, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30

Dalinkitės 49134 pav Vyninė La Bodega turgus
259 S Tustin St Orange, CA 92866
714-633-7978 NetoliOranžinė, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30

Dalinkitės 48979 pav Bajos rančos turgus Bajos rančos turgus
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 NetoliAltadena, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.28

Dalinkitės 48505 pav Walmart kaimynystės rinka Walmart kaimynystės rinka
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 NetolieseAnaheimas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48498 pav Prekybos centras „Super“ - Anaheim Blvd
1222 m. S. Anaheim bulv. Anaheim CA 92805
714-518-5496 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48460 pav Visaverčio pasirinkimo rinka Visaverčio pasirinkimo rinka - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48421 pav Stater Bros. Rinkos „Stater Bros. Markets“ - „Newport Blvd.“
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 NetoliKosta Mesa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48288 pav Karalienės Onos ūkininkų turgus Augantis Vašingtonas
Skagitas, WA NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.20
Dalintojo komentarai: Traškus, saldus švelnesnis svogūnas, puikus ant grotelių arba salotose.

Dalinkitės 48184 pav Hillsborough šviežias turgus Hillsborough šviežias turgus
4435 W. Hillsborough pr. Tampa FL 33614
813-882-9406 NetoliEgipto ežeras-Leto, Florida, JAV
Maždaug prieš 634 dienas, 19.06.14

Dalinkitės 47627 pav Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Alvarezo ūkiai
Mabtonas, WA NetolieseSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 668 dienas, 19.05.12
Dalintojo komentarai: Nuostabu kepti ant grotelių, troškinti, virti, net žali - nėra blogo būdo jais mėgautis)

Dalinkitės 47437 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Chrisas Millikenas
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 679 dienas, 19.05.01
Dalintojos komentarai: „Milliken Family Farms“

Dalinkitės 47395 pav Eugenijaus šeštadienio turgus NetoliEugenijus, Oregonas, JAV
Maždaug prieš 683 dienas, 19.4.27

Populiarios Temos