Apibūdinimas / skonis
Kameo obuoliai yra padengti raudonomis juostelėmis, kurios atsiranda prieš pat obuoliui paruošiant derlių. Nuskynę obuolius, kai tik atsiranda šis firminis dryžis, jų oda išlaikys ploną ir subtilią tekstūrą. Jo minkštimas yra tankus, nuo kreminės baltos iki geltonos spalvos, traškios ir sultingos tekstūros. „Cameo“ skonis yra puikus saldaus ir pyrago balansas su medaus ir citrusų niuansais.
Sezonai / Prieinamumas
Kameo obuolių galima įsigyti vėlyvą rudenį iki ankstyvo pavasario.
Dabartiniai faktai
Manoma, kad jie yra Raudonojo ir Auksinio Skanaus obuolio giminaičiai, Cameo obuolius, kilusius iš Vašingtono valstijos, reguliuoja CAMA arba „Cameo Apple“ rinkodaros asociacija. Kad šie obuoliai būtų laikomi „Cameo“, jie turi atitikti standartų, pagrįstų skoniu, tekstūra ir spalva, sąrašą.
Maistinė vertė
Kameo obuoliuose nėra natrio ir cholesterolio, juose gausu tirpių skaidulų, kurios, kaip įrodyta, skatina sveiką širdies ir kraujagyslių sistemą. Juose taip pat yra nemažas kiekis kalio ir vitamino C, taip pat šiek tiek geležies, vitamino A ir kalcio. Neseniai Bonos universitete atliktas naujausių obuolių veislių tyrimas atskleidė, kad Cameo obuoliuose buvo didžiausias antioksidantų kiekis iš visų trisdešimt vieno tirto obuolio.
Programos
Kameo obuoliai gali būti naudojami tiek saldiems, tiek pikantiškiems produktams. Dėl jų atsparumo rudėjimui pjaustant, jie gali pasirinkti obuolį, naudojamą šviežių produktų, tokių kaip sumuštiniai, salotos, valgomasis garnyras ar sūrio lentos, gamyboje. Cameo saldus skonis yra sustiprintas virtuose preparatuose. Supjaustytą „Cameo“ įmaišykite į kišą, polentą ir trinkeles. Tirtas jų tankus minkštimas, virdamas labai gerai laikosi. Pabandykite užpilti picą su supjaustytu „Cameo“, naudoti kaip stambų įdarą kepiniams arba tuščiavidurius ir įdaryti kepinius obuolius. Kameo obuoliai puikiai derinami su moliūgais, šonine, kriaušėmis ir kvapiaisiais sūriais, tokiais kaip ožka, čederis ir rikota.
Geografija / istorija
Anksčiau žinomas kaip „Karuselė“, „Cameo“ obuolys buvo atrastas augantis kaip atsitiktinis daigas sode netoli Wenatchee, Vašingtone, 1980-aisiais. Kameo obuoliai gali būti auginami obuolių auginimo regionuose visose Jungtinėse Valstijose, tačiau didžioji dalis to, kas yra komerciškai prieinama, gaunama iš Vašingtono valstijos. Be to, jie tapo vis populiaresniu obuoliu Bretanėje su vaismedžių sodais Kente, Anglijoje.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Bendroji teorija | San Diego CA | 858-384-7974 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Cameo“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Cameo“ obuolius naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock gatvė 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 116 dienų, 20.11.14 Dalintojos komentarai: „Cameo“ obuoliai vyksta Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Fair Hills Farm“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 161 dieną, 20.09.20 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 167 dienas, 20.09.20 Dalintojos komentarai: „Cameo“ obuoliai iš „Fair Hills“ Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 170 dienų, 21.09.20 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NetoliRusas Džekas parkas, Aliaska, JAV Maždaug prieš 438 dienas, 19.12.27 Saugus kelias NetoliBonney ežeras, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 458 dienas, 19.07.07 „La Quinta“ ūkininkų turgus Perrio ūkis „Apple Valley“ CA 92307 760-247-9353 NetoliPenktas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 479 dienas, 19.11.17 Santa Monikos ūkininkų turgus „Fairhills Apple Farms“ Mokama Robles, Kalifornija 1-310-402-7085 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 546 dienas, 19.09.11 Dalintojo komentarai: „Cameo“ obuoliai pirmą kartą pasirodo rinkoje |