| „Food Buzz“: pomidorų istorija | Klausyk |
Augintojas
| Wongo ūkiai |
Apibūdinimas / skonis
Pomidorų vyšniniai pomidorai auga grupėse nuo 25 iki 35 ant neapibrėžtų, vynmedžių augalų. Jie yra maži, tik vieno colio dydžio. Kaip rodo pavadinimas, pomidorų pyragai panašūs į braškes, kurių plačios mentės siaurėja iki buko taško. Giliai raudona oda yra blizgi ir lygi, kartais atsiranda įdubimų. Pomidorų vyšniniai pomidorai yra saldūs ir sultingi, turintys daug cukraus, o minkštimas yra storas, mėsos tekstūros. Širdies formos pomidorų rūgšties kiekis yra mažesnis už vidutinį, o žolelių kvapas yra mažesnis nei daugumos pomidorų.
Sezonai / Prieinamumas
Pomidorų vyšninius pomidorus galima įsigyti pavasario ir vasaros mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Pomidorų vyšniniai pomidorai yra hibridinė pomidorų veislė, botaniškai žinoma kaip Solanum lycopersicum. Mažą braškių formos vyšnių pomidorų veislę sukūrė tie patys augintojai, kurie mums atvežė sungold vyšnių pomidorų. 2008 m. Berlyno „Fruit Logistica“ parodoje „Tomatoberries“ gavo trečios vietos apdovanojimą už inovacijas. 2012 m. „Tomatoberry“ buvo „Burpee“ skonio bandymo čempionė.
Maistinė vertė
Pomidorų vyšnios pomidoruose yra didelis likopeno kiekis, antioksidantas, kuris turi įrodytą gebėjimą sulėtinti vėžinių ląstelių augimą. Uogos formos pomidoruose, kaip ir kituose pomidoruose, yra daug vitaminų A, B ir C, taip pat kalio, jame yra naudingų amino rūgščių. Pomidorų vyšniniuose pomidoruose yra didelis cukraus kiekis, panašiai kaip sungold vyšnių pomidoruose.
Programos
Pomidorų vyšniniai pomidorai yra patrauklūs tiek savo dydžiu, tiek forma. Salotoms ar garnyrams patiekite sveiką arba supjaustytą dalimis. Pomidorų vyšniniai pomidorai gali būti naudojami bet kokiuose receptuose, kuriuose reikalaujama vyšnių ar vynuogių pomidorų. Saldžius mažus pomidorus galima kepti ir patiekti makaronuose arba šalia mėsos patiekalų. Pomidorų vyšniniai pomidorai gerai laikomi ir kambario temperatūroje gali sėdėti iki savaitės. Keletą dienų subrendusius pomidorus laikykite šaldytuve (šaldant sumažėja cukraus kiekis).
Etninė / kultūrinė informacija
Pomidorų vyšniniai pomidorai galėjo būti neįvežti, jei ne Iwao Tokita dukra. Pomidorų selekcininkas manė, kad vyšninis pomidoras buvo nesėkmingas dėl „keistos“ formos. Jo dukra manė, kad pomidoras buvo mielas, atkreipdamas dėmesį į jo širdies formą. Tokita paėmė pomidorą kelyje ir sulaukė didelio pasisekimo.
Geografija / istorija
Unikalius „Tomatoberry“ vyšninius pomidorus sukūrė Japonijos „Tokita Seed Company“, ta pati įmonė, kuri daugelį metų kūrė kitas gerai žinomas, saldžias, hibridines vyšnių pomidorų veisles. Pomidorų vyšniniai pomidorai yra atsparūs ligoms, labai produktyvūs ir jiems labiau patinka atsparumas įtrūkimams, jei jie yra per daug sunokę. Širdies formos pomidorai yra populiarūs Japonijoje ir aplinkinėse rinkos vietose. Jungtinėse Amerikos Valstijose „Tomatoberry“ pirmiausia galima įsigyti per sėklų katalogus ir jų galima rasti vietiniuose ūkininkų turgeliuose per mažus ūkius.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Hotel Del Coronado Serea“ restoranas | Koronado CA | 619-435-6611 |
| Alila Marea paplūdimio kurortas | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami „Specialty Produce“ programą, pasidalino „Tomatoberry Cherry Pomidor“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialūs produktai 1929 m. Hancock gatvė San Diege, Kalifornijoje. 92110 https: //info@specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 13 dienų, 21.02.25 Dalintojos komentarai: pomidorų vyšniniai pomidorai iš Wong ūkių  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 387 dienas, 20.02.17 Dalintojo komentarai: Skanūs pomidorai yra! Mėsingas, saldus ir pikantiškas  Исиналиева 27 Savaitgalio maisto mugė „Kazakhfilm“ mikrorajonas „Kazakhfilm“ Kalifornijoje, JAV Maždaug prieš 472 dienas, 19-11-23 Dalintojos komentarai: Pomidorų uogos arba braškių pomidorai, užauginti Almatos maisto mugėje |
