| Žiūrėkite kanjono obelų sodus |
Apibūdinimas / skonis
Vynuogių obuoliai yra tamsiai raudoni, apvalūs ir vidutinio dydžio, šio obuolio odelė yra tvirta, o minkštimas yra trapus ir išskirtinai sultingas, gelsvai kreminis. Vynuogių obuoliai yra labai aromatingi, subalansuoto saldžiai pyrago skonio ir savo vardą gauna dėl savito aštraus vyno skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Vynuogių obuolių galima įsigyti rudens viduryje ir žiemos pradžioje.
Dabartiniai faktai
Rožių šeimos (Rosaceae) narys, vynuogių obuolys yra įvairių veislių patinas, įskaitant Arkanzaso juodąjį ir „Stayman“ vynuogyną. Skirtingai nuo daugumos obelų, vynmedžio medžio žiedai yra rausvi, o ne balti.
Maistinė vertė
Vynuogių obuoliai yra puikus tirpių skaidulų šaltinis, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir išvengti širdies ir kraujagyslių ligų. Be to, juose yra netirpių skaidulų, kurios skatina sveiką virškinimą. Jie taip pat yra geras vitamino C ir A šaltinis, juose yra šiek tiek kalio ir geležies.
Programos
Išskirtinai sultingi vynuogių obuoliai puikiai tinka sidrui, padažams, sultims ir konservams. Jie pridės drėgmės ir saldaus skonio duonoms, bandelėms ir pyragams. Dėl tvirtos tekstūros jie tampa puikiu kepimo obuoliu. Juos galima kepti, troškinti ir kepti. Sluoksniuokite griežinėliais pyragus ir pyragus arba kauliukus ir pridėkite prie įdaro kepintai mėsai ar tuščiaviduriams moliūgams. Jo aštrus vyno skonis pagardins saldžius ir pikantiškus produktus.
Geografija / istorija
Ankstyviausias vynuogių obuolio paminėjimas buvo dokumentuotas 1917 m., Kur jis buvo pažymėtas kaip populiarus obuolys, naudojamas sidro gamyboje Naujojo Džersio valstijoje. Kalbama, kad iš pradžių ji atkeliavo iš Europos kaip sėkla, tačiau tikslus vynuogių obuolio paveldas šiuo metu nežinomas. Anksčiau jis daugiausia buvo naudojamas kaip sidro obuolys, kuris viršvalandžius skatino augintojus nesodinti vynuogių, nes sulčių obuoliai rinkoje kainuoja mažesnę kainą, palyginti su populiariomis šviežio valgymo veislėmis. Neseniai atsinaujinus susidomėjimui paveldėtomis veislėmis, nors vynmedžių medis atsirado vis daugiau sodų. Šiandien tai galima pastebėti augant atliekant mažas ir vidutines operacijas Vašingtono valstijoje, Oregone, Džordžijoje ir Virdžinijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Winesap Apple“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Winesap Apple“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Tonnemaker slėnio ūkis 16211 140 vieta NE, Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 87 dienas, 20/12/2020 Dalintojos komentarai: Pyragas, pyragas, pyragas!  Santa Monikos ūkininkų turgus Žr. Kanjono obuolių sodai šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 168 dienas, 20.09.20  „Union Square Greenmarket“ Migliorelli ūkis 46 Freeborn Ln, Tivoli, Niujorkas 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ NetoliNiujorkas, Jungtinės Valstijos Maždaug prieš 431 dieną, 20.04.04  Ballardo ūkininko turgus Poilsis 53 Vašingtonas 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 479 dienas, 19.11.17 Dalintojos komentarai: Traškus ir žinomas dėl savo aštraus vyno skonio! |
