Apibūdinimas / skonis
„Broccoli Romanesco“ siūlo ryškų riešutų skonį, apibūdinamą kaip intensyvesnį nei brokoliai, šios blyškios žalios daržovės skonis primena brokolių ir žiedinių kopūstų kryžminimą. Jo unikalus augimo modelis sukuria puošnius posūkius nuo keturių iki penkių colių šviesiai žalių galvų.
Sezonai / Prieinamumas
„Broccoli Romanesco“ galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Botaninė dilema, ši valgoma priežastis sukėlė daug painiavos dėl tikrosios tėvystės. Šiaurės Amerikoje kartais vadinami „Romanesco“ brokoliais, kartais - „Romanesco“ žiediniais kopūstais, prancūzai tai vadina „Romanesco“ kopūstais, o italai tai vadina „brokocco Romanesco“.
Programos
„Broccoli Romanesco“ galima paruošti kaip žiedinius kopūstus ar brokolius. Trumpai atskirkite žiedynus ir blanširuokite, tada meskite su karštais makaronais ir sūriu. Virkite romanesko žiedynus, kol suminkštės, tada tyrę su česnaku, grietinėle ir parmezanu. Patroškinkite žiedynus karštoje keptuvėje, įmaišykite miso, raudonųjų pipirų, ančiuvių, migdolų ir vandens mišinį. Blanširuokite romanesko ir žiedinių kopūstų žiedynus, tada sumaišykite su tarkuotu sūriu ir bechemelu, įdarykite kanelonų lukštus, užpilkite pomidorų padažu ir kepkite. Norėdami laikyti, įdėkite į plastikinį maišelį šaldytuve. Optimaliai kokybei sunaudoti per dvi ar tris dienas.
Geografija / istorija
Romanesco - unikali itališkų Brassica oleracea genties brokolių veislė - išgauna gelsvai žalią tankią galvą, kuri suformuoja neįprastą spiralinį modelį. Subrendęs maždaug nuo septyniasdešimt penkių iki šimto dienų po pasodinimo, priklausomai nuo veislės, romanesco sukuria keletą kompaktiškų galvučių, kurias prireikus galima atskirai nulaužti. Daugumoje Brassicaceae šeimų, kilusių Europoje, Viduriniuose Rytuose ir Azijoje, yra brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai, Briuselio kopūstai, ropės, antkakliai, rūtos, lapiniai kopūstai ir kaliaropės. Brassicas, taip pat žinomas kaip garstyčių ar kolečių šeima, yra gana lengva auginti ir mėgsta vėsias drėgnas sąlygas.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Greipfrutų kepsninė | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-792-9090 |
„Ballast Point“ restoranas - „Miramar“ | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Namelis „Torrey Pines Grill“ | San Diego CA | 858-453-4420 |
Alila Marea paplūdimio kurortas | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
„Solar Lounge“ restoranas | San Diego CA | 619-270-9670 |
„Starlite“ virtuvė | San Diego CA | 619-358-9766 |
Keliautojo duona | La Jolla CA | 805-709-0964 |
UCSD Maisto ir mitybos departamentas „La Jolla“ | San Diego CA | 808-868-8639 |
Rožė | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Ramiojo vandenyno regentas La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Grossmont-Cuyamaca bendruomenės koledžo rajonas | El Cajon CA | 619-644-7585 |
PFC fitneso stovykla | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Kviečiai ir vanduo | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Chateau San Marcos ežeras | San Marcos CA | 760-670-5807 |
„JRDN“ restoranas | San Diego CA | 858-270-5736 |
Vandens baras | San Diego CA | 619-308-6500 |
Kavinė „Madeline“ | San Diego CA | 619-723-5845 |
„Barbarella La Jolla“ | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra brokolių romanetės. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojo „Broccoli Romanesco“, naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
džiovinta miško vištiena
Universiteto rajono ūkininkų turgus „Farias“ ekologinis ūkis Burlingtonas, WA NetolieseSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 32 dienas, 21.06.06 Dalintojos komentarai: graži alternatyva brokoliams su kosminio amžiaus vingiu :) „Brentwood Farmers Market“ Netoli Underwood šeimos ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 45 dienas, 21.01.24 Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 81 dieną, 20/12/2020 Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 295 dienas, 20.05.19 Dalintojo komentarai: Dabar tai yra gražu! Viso maisto rinka Viso maisto rinka - Soquel pr 911 Soquel ave, Santa Kruzas, CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com NetoliSanta Kruzas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 379 dienas, 20.02.25 Dalintojos komentarai: Gražu. „Brentwood Farmers Market“ Netoli Underwood šeimos ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 381 dienas, 20.02.23 Santa Monikos ūkininkų turgus Du žirniai ankštyje Arroyo Grande, Kalifornija 1-805-748-0057 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 385 dienas, 20.02.19 Dalintojo komentarai: Saldu - pažodžiui geriausias romanas, kurį galite nusipirkti. Santa Monikos ūkininkų turgus Du žirniai ankštyje Arroyo Grande, Kalifornija 1-805-748-0057 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 392 dienas, 20.12.12 Dalintojo komentarai: Gaukite savo romaneską !! Santa Monikos ūkininkų turgus Du žirniai Pod 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande, CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 399 dienas, 20.05.05 Dalintojos komentarai: „Romanesco“ sezonas dabar Santa Monikos ūkininkų turgus Du žirniai ankštyje 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande, CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 406 dienas, 2011-01-29 Dalintojo komentarai: Puikus romanas iš dviejų žirnių ankštyje! „Lalas SA“ Atėnų centrinė rinka M-20 NetolieseAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 419 dienas, 20.01.16 Dalintojos komentarai: Romanesco Santa Monikos ūkininkų turgus Du žirniai ankštyje 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande, CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 427 dienas, 20/08/20 Dalintojo komentarai: Šiuo metu ateina gražus romanų parkas! „Brentwood Farmers Market“ Šalia yra Underwood šeimos ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 458 dienas, 19/08/08 Holivudo ūkininkų turgus Underwood šeimos ūkiai 805-529-3690 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 458 dienas, 19/08/08 Dalintojo komentarai: dideli Universiteto rajono ūkininkų turgus Kirsopo ūkis 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 466 dienas, 19-11-30 Dalintojo komentarai: Visada kalbama ir miela saldesnė alternatyva žiediniams kopūstams. Borough turgus Elsey $ pasilenkė šaliaLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 483 dienas, 19.11.13 Dalintojos komentarai: gražus brokolis Ronanesco Borough turgus Paulas Wheeleris Vegas šaliaLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 483 dienas, 19.11.13 Dalintojos komentarai: gražus žalias brokolių romanetės „Berkeley Natural Bakalery Company“ „Berkeley“ maisto prekių įmonė 1336 Gilman gatvė, Berklis, CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03 „Barons Marketplace“ NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 593 dienas, 19.07.26 Viso maisto rinka Viso maisto rinka - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22 Gus’o bendruomenės rinka Gus’o bendruomenės rinka 2111 Harisono gatvė, San Franciskas, CA 94110 415-431-9300 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12 Vaivorykštės maisto prekių kooperatyvas Vaivorykštės bakalėja 1745 Folsom gatvė, San Franciskas, CA 94103 415-863-0620 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12 Atėnų centrinė rinka Graikija Nature's Fresh IKE Atėnų centrinė rinka Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 608 dienas, 19.11.11 Dalintojos komentarai: Romanesco Viso maisto rinka Viso maisto rinka - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monika, CA 90403 310-315-0662 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28 „Brentwood Farmers Market“ Šalia yra Underwood šeimos ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 640 dienų, 19.06.09 Atėnų-Graikijos centrinė rinka 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 678 dienas, 19.02.02 Dalintojo komentarai: Romanesco iš Italijos 🇮🇹 Borough Market Chegworth slėnio gardas Chegworth Vally gardas šaliaLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23 Dalintojos komentarai: Labai švieži Romanosco žiediniai kopūstai Atėnų centrinė rinka - Graikija Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 692 dienas, 19.04.18 Dalintojos komentarai: Italijos romanų muziejus Holivudo ūkininkų turgus Underwood šeimos ūkiai 805-529-3690 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 696 dienas, 19.04.14 Daigų ūkininkų turgus NetoliLentelė, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 726 dienas, 19.03.15 Dalintojo komentarai: „Broccoli Romanesco“ pastebėta daigų ūkininkų turguje. Daigų ūkininkų turgus NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 727 dienas, 19 3 14 Dalintojos komentarai: švieži |