Apibūdinimas / skonis
Cecropia vaisiai auga ant greitai augančių, aukštų, atogrąžų medžių su labai dideliais, 30 centimetrų pločio palmato lapais. Moteriškos medelės deda cilindrinius vaisius trumpų stiebų gale ant žydinčių stiebų kartu su pavieniais baltais žiedais, susisukusiais į ilgus posūkius. Kiekvienoje gėlėje išaugins vidutiniškai keturi vaisiai, kuriuose bus iki 800 mažyčių, vienos sėklos vaisių. Šie vaisiai, vadinami achenais (kaip ir sėklos žemuogės išorėje), sudaro 10–15 centimetrų ilgio cilindrinius vaisių klasterius. Būdami ant medžio, Cecropia vaisiai atrodo kaip žalsvai geltoni pirštai, siekiantys dangų. Augdami ir subrendę, jie tampa minkšti ir putlūs. Vaisiai įgauna švelniai pilkai žalią spalvą ir tampa svyrantys. Vaisių centre yra nevalgomas tiesus baltas stiebas, kuris lieka pašalinus valgomą dalį. Minkštas, švelnus minkštimas yra saldus, šiek tiek želatinos tekstūros ir skonio, primenančio figas. Mažytes sėklas galima valgyti arba išmesti.
Sezonai / Prieinamumas
Cecropia vaisių galima rasti ištisus metus, o pikas sezono metu būna vasaros ir rudens mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Cecropia medžio, kuris botaniškai žinomas kaip Cecropia peltata, vaisiai kartais vadinami Embauba Brazilijoje arba Ambaiba Bolivijoje. Jie taip pat žinomi kaip Guarumo (Yarumo) arba trimito medžio vaisiai Kosta Rikoje. Į pirštus panašūs vaisiai yra gerai žinomi kaip populiarus vaisinių šikšnosparnių, paukščių ir beždžionių maistas Karibuose, taip pat Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Jie randami gamtoje arba jais mėgaujasi tie, kurie sodina medį asmeniniam naudojimui. Cecropia medžiai yra svarbi vadinamojo „neotropinio regiono“ dalis: bio-geografinė sritis, besidriekianti į pietus, rytus ir vakarus nuo centrinės Meksikos. Cecropia medžiai yra ištvermingi, greitai augantys pionieriai, kurie sukuria sceną kitoms medžių rūšims. Jie palaiko ekosistemą ir teikia apsaugą bei maistą nesuskaičiuojamoms augalų, gyvūnų ir vabzdžių rūšims. Tai yra vienas atpažįstamiausių augalų atogrąžų miškuose ir dažnai ieškomas kaip dekoratyvinis atogrąžų Amerikoje ir Karibuose.
Maistinė vertė
Buvo atlikta daug tyrimų dėl Cecropia peltata lapų, žievės ir medienos maistinės vertės, tačiau tyrimuose nenurodomas vaisių maistinių medžiagų kiekis. Lapuose ir vaisiuose yra flavonoidų, kurie yra fitonutrientai, suteikiantys jiems spalvą ir naudą maistui. Šie privalumai apima priešuždegimines ir antioksidacines savybes, taip pat širdies ir kraujagyslių palaikymą. Sakoma, kad cecropia vaisiuose yra daug maistinių medžiagų ir juose yra daug baltymų.
Programos
Cecropia vaisiai valgomi žali arba džiovinti kaip užkandis. Iš vaisių minkštimo gaminamas marmeladas arba uogienė. Cecropia vaisiai greitai genda ir gali būti laikomi šaldytuve keletą dienų.
Etninė / kultūrinė informacija
Cecropia arba Embauba medžius šimtmečius mediciniškai naudojo Amazonės ir kitos vietinės šiaurės ir vidurio Pietų Amerikos, Karibų jūros ir Meksikos tautos. Žodis „Embauba“ kilęs iš Pietų Amerikos čiabuvių kalbos Tupi-Guarani ir reiškia „įdubusio medžio vaisius“. Embaubos (kartais rašoma Ambaiba) lapai yra plačiai naudojami kaip vaistažolių vaistai visoje Brazilijoje, Bolivijoje, Paragvajuje ir Šiaurės Argentinoje. Jie mirkomi arbatoje ar tinktūroje ir naudojami kvėpavimo takų problemoms, širdies ir kraujagyslių ligoms, Parkinsono ligai gydyti ir gimdos susitraukimams nuraminti. Milžiniški, į delnus panašūs lapai yra šiurkštūs, pelnydami „švitrinio popieriaus gamyklos“ pravardę. Tuščiavidurius stiebus ir šakas majai naudojo sprogdintuvams, trimitams (taigi ir „Trimito medis“) ir drėkinimui. Pati mediena yra tik šiek tiek sunkesnė už balzą, todėl gali būti naudojama kaip itin lengvos medienos pakaitalas.
Geografija / istorija
Carl Linnaeus pirmą kartą klasifikavo Cecropia peltata savo knygoje „Systema Naturae“ 1759 m. Iš pradžių jis buvo įtrauktas į tą pačią šeimą kaip šilkmedis, kol tolesni tyrimai jį pateko į Cecropiaceae šeimą. Šioje gentyje yra beveik 100 skirtingų rūšių, tačiau tik dvi kitos yra glaudžiai susijusios ir trys dažnai yra klaidingos. C. palmata ir C. obtusifolia išvaizda ir vartojimas yra panašūs, tačiau skiriasi pagal geografinę vietą. Cecropia medžiai yra kilę iš Jamaikos, šiaurės Pietų Amerikos ir Centrinės Amerikos. Laikomi „pionieriais“, jie yra pirmieji medžiai, išaugę po tokių trikdžių kaip uraganai ar gaisrai. Jie dažnai naudojami miškams atkurti po potvynių ar žmonių sunaikinimo. Centrinėje ir Pietų Amerikoje Cecropia medžiai turi simbiotinį ryšį su kandančiomis actekų skruzdėlėmis. Jie gyvena tuščiavidurėse medžio šakose ir stiebuose, atremia lapus valgančių skruzdžių rūšis ir kitus būsimus plėšrūnus. Kituose regionuose lapai yra populiarūs tinginiuose, todėl medžiui suteikiamas slapyvardis, siejamas su lėtai judančiais žinduoliais: tingumo medis. „Pionierių medžio“ vaidmuo yra ir nauda, ir pavojus nevietiniuose regionuose. 2007 m. Medžiai buvo laikomi viena iš 100 blogiausių invazinių rūšių pasaulyje. Cecropia medžiai buvo įvežti į Havajus ir keletą vietovių Floridos pietuose, kur jie gerai auga drėgnoje šilumoje. Ten namų savininkai dažnai apgailestauja dėl medžio kaip kenkėjo. Cecropia medžių Singapūre galima rasti pavieniais atvejais, kai 20 amžiaus pradžioje medžiai buvo importuoti iš Jamaikos. Maždaug tuo pačiu metu C. peltata buvo pristatyta kaip šešėliniai medžiai Kamerūne ir palei Dramblio Kaulo Krantą Afrikoje. Už tropikų ribų medžius augina tropinių augalų mėgėjai arba retų vaisių augintojai.
