Filipinų baklažanas

Filipino Eggplant



Apibūdinimas / skonis


Filipinų baklažanai yra ilgi, ploni ir cilindriniai, gali būti tiesūs arba šiek tiek išlenkti. Išorinė oda yra lygi ir violetinė, su žaliais atspalviais stiebo ir žiedo gale. Vidinis minkštimas yra putlus ir kreminės baltos spalvos su keliomis valgomomis sėklomis. Virti filipinietiški baklažanai yra švelnūs, švelnaus ir saldaus skonio.

Sezonai / Prieinamumas


Filipinų baklažanų galima įsigyti vasaros pabaigoje – rudenį.

Dabartiniai faktai


Filipinų baklažanai, botaniškai klasifikuojami kaip Solanum melongena, auginami Filipinuose ir yra Solanaceae arba nakvišų šeimos nariai. Panašiai kaip kiniški baklažanai ir japoniški baklažanai, šie vaisiai yra žinomi dėl savo saldaus skonio, labai nedaug sėklų ir mėsingos tekstūros. Filipinų baklažanai yra viena iš pagrindinių daržovių kultūrų Filipinuose ir dažnai yra pagrindinis vietinių, mažų ūkininkų bendruomenių pajamų šaltinis.

Maistinė vertė


Filipinų baklažanuose yra šiek tiek vitamino B6, mangano ir kalio.

Programos


Filipinų baklažanai geriausiai tinka virti ir puikiai tinka greitai ir karštai, pavyzdžiui, kepant keptuvėje, troškinant ir kepant ant grotelių. Jie gali būti supjaustyti skiltelėmis, supjaustyti kubeliais arba išpjauti, įdaryti ir kepti. Filipinų baklažanai puikiai derinami su česnaku, imbieru, sojos padažu, sezamo aliejumi, actu, grybais, svogūnais, kiaušiniais, vištiena, kiauliena, jautiena, karčiuoju melionu, kalamansi, okra, pomidorais, paprikomis ir moliūgais. Filipinų baklažanai laikomi vėsioje ir sausoje vietoje iki trijų dienų.

Etninė / kultūrinė informacija


Filipinų baklažanai pirmiausia auginami Filipinuose, tačiau Filipinų žemės ūkyje jis auga visame pasaulyje. Filipinų bendruomenės visame pasaulyje atsineša filipiniečių baklažanus į savo naujus namus ir sodus, augindamos vaisius, naudojamus tradiciniuose patiekaluose, pavyzdžiui, tortang talong. Šiame filipiniečių omleto gaminyje naudojamas baklažanas, sumaišytas su malta mėsa, svogūnais, sojų padažu, česnakais ir paprika, kad būtų sukurtas dūminis skonis. Jis populiariai patiekiamas su sinangagu arba česnakuose keptais ryžiais ir kečupu. „Pinakbet“ yra dar vienas tradicinis filipiniečių patiekalas, kuriame yra baklažanų, kiaulienos, kartaus meliono, okros ir kitų daržovių, kad būtų sukurtas sūrus pagrindinis patiekalas.

Geografija / istorija


Naminių filipiniečių baklažanų protėvius galima atsekti Indijoje, Kinijoje ir Malaizijoje. Šiandien filipiniečių baklažanų galima rasti namų soduose, ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse Azijoje, Filipinuose, Indonezijoje ir Jungtinėse Valstijose.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra filipiniečių baklažanų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Garinė virtuvė Įdaryti Miso baklažanai
Tajų stalas Žalioji karis su vištiena - Gang Kiew Wan Gai
Apdegusi Lumpia Tortang Talong (filipiniečių baklažanų omletas)
Maangchi Baklažanų patiekalas
Veggie Pilvas Aštrus Szechuano baklažanas su Tofu

Neseniai bendrinta


Žmonės dalinosi filipiniečių baklažanais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės nuotrauka 55043 Azijos Ramiojo vandenyno rinka Azijos Ramiojo vandenyno rinka
330 rezervacijos kelio Marina CA, 93933
831-884-0101 NetoliJūrų pėstininkas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 378 dienas, 20.02.26

Bendrinkite 54517 pav Jūros gėrybių miestas Jūros gėrybių miestas - S Vermonto pr
134-140 S Vermont Ave, Los Andželas, CA 90004
213-365-9100
http://www.seafoodcity.com NetoliAngelai, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02

Pasidalinkite 54477 pav „Seafood City Super Market“ Jūros gėrybių miestas - Kolorado bulv
2700 Colorado Blvd # 140 Los Andželas, CA 90041
323-543-2660
http://www.seafoodcity.com NetoliGlendale, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02

Dalinkitės 54140 pav „Fresh Choice Marketplace“ Derliaus šviežios rinkos - sodo giraitė
9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840
714-539-9999
https://www.harvestfreshmarkets.com NetoliStantonas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 410 dienų, 1/25/20

Dalinkitės 53947 pav „LF Market Oriental & Seafood“ „LF Market Oriental & Seafood“
5350 W varpų kelias Nr. 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 NetoliGlendale, Arizona, JAV
Maždaug prieš 415 dienas, 20/20

Dalinkitės 51528 pav Bufordo greitkelio ūkininkų turgus Buford HWY ūkininkų turgus
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 NetoliDoraville, Džordžija, JAV
Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24
Dalintojo komentarai: Filipinų baklažanai Bufordo ūkininkų turguje

Dalinkitės nuotrauka 50766 San Pablo tarptautinis prekybos centras „San Pablo“ prekybos centras
2368 El Portal Drive San Pablo, CA 94806
510-215-0888
www.shunfatsupermarket.com NetoliŠventasis Paulius, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.02.02

Dalinkitės nuotrauka 50721 Jūros gėrybių miestas „Seafood City“ prekybos centras
3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com NetoliVallejo, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02

Dalinkitės nuotrauka 49830 Ramiojo vandenyno prekybos centras Ramiojo vandenyno prekybos centras
2900 Alemany Blvd, San Franciskas, CA 94112
415-337-1628 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14

Dalinkitės nuotrauka 49820 Manilos rytietiškas turgus Manilos rytietiškas turgus
4175 Mission Street, San Franciskas, CA 94112
415-337-7272 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14

Dalinkitės nuotrauka 46985 Manilos jūros gėrybių rinka NetoliNacionalinis miestas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 700 dienų, 19.04.10

Bendrinkite 46486 pav 99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV
Maždaug prieš 726 dienas, 19.03.15

Populiarios Temos