Džersio berniuko pomidorai

Jersey Boy Tomatoes

Informacija apie „Jersey Boy“ pomidorus, įskaitant jų paskirtį, maistinę vertę, skonį, sezonus, prieinamumą, sandėliavimą, restoranus, maisto gaminimą, geografiją ir istoriją.

„Podcast“
„Food Buzz“: pomidorų istorija Klausyk

Augintojas
„Loo Loo“ ūkiai

Apibūdinimas / skonis




„Jersey Boy“ pomidorai yra dideli, vidutiniškai 8–10 uncijos ir suploto gaublio formos. Jų oda ir minkštimas turi klasikinę raudoną pomidorų spalvą, be to, jie pasižymi ikonišku, sodriu ir subalansuotu saldžiarūgščiu pomidorų skonio profiliu, pagarsėjusiu savo tėvų veisle „Rutgers“. Neapibrėžtas „Jersey Boy“ pomidorų augalas, kuris užaugs didelis, apie keturias pėdas ar aukštesnis, ir toliau duos didelių didelių vaisių derlių visą sezoną. Sakoma, kad „Jersey Boy“ pasižymi geresniu atsparumu ligoms, derlingumu ir našumu nei jo pirminės veislės.

Sezonai / Prieinamumas




„Jersey Boy“ pomidorų galima įsigyti vasaros viduryje.

Dabartiniai faktai




„Jersey Boy“ buvo prekiaujama pravarde „Supertomato“ dėl daugybės nuostabių savybių, tokių kaip kvapas, skonis ir gamyba. Pomidorai pirmiausia botaniškai buvo vadinami „Solanum lycopersicum“, ir nors daržininkų specialistai metams bėgant pasirinko terminą „Lycopersicon esculentum“, dabartiniai molekulinės DNR įrodymai skatina grįžti prie pirminės „Solanum lycopersicum“ klasifikacijos. Kaip ir visi pomidorai, taip pat ir „Jersey Boy“ pomidorai yra Solanaceae arba nakvišų šeimos nariai.

Maistinė vertė


Pomidorai yra plačiai žinomi dėl išskirtinio antioksidantų kiekio, įskaitant likopeno koncentraciją, kuri pomidorams suteikia raudoną spalvą. Daugybė tyrimų parodė, kad didelis likopeno kiekis pomidoruose gali padėti sumažinti jūsų tikimybę susirgti tam tikromis vėžio rūšimis, ypač prostatos, kolorektaliniu ir skrandžio vėžiu. Likopeno vartojimas taip pat vaidina svarbų vaidmenį kovojant su uždegiminėmis ligomis ir su amžiumi susijusiomis ligomis, tokiomis kaip katarakta. Pomidoruose yra daug vitamino C, juose yra daug vitamino A, vitamino B, kalcio ir geležies. Juose taip pat yra tinkamo kiekio fosforo, sieros ir kalio.

Programos


„Jersey Boy“ pomidorai pasižymi gardžiu klasikiniu pomidorų skoniu ir yra skanūs valgyti žalius, supjaustytus ant sumuštinių ar salotų. Pjaustydami ar pjaustydami pomidorus naudokite dantytą peilį arba labai aštrų dantytą peilį ir supjaustykite riekeles išilgai nuo stiebo iki žiedo galo, kad liktų daugiau sulčių. Pomidorus galima troškinti, kepti ant grotelių ir pridėti prie daugybės virtų receptų. Pabandykite pomidorus derinti su avokadu arba alyvuogių aliejumi, nes manoma, kad abiejų sveikieji riebalai padeda organizmui absorbuoti daugiau likopeno iš pomidorų. Pabandykite pakeisti tradicines „Caprese“ salotas pakeisdami mocarelą avokadu. Pomidorai puikiai derinami su šviežiomis žolelėmis, ypač itališkomis žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas, taip pat minkštais sūriais, jūros gėrybėmis, virta mėsa ir paukštiena. „Jersey Boy“ pomidorus iki sunokimo laikykite kambario temperatūroje. Po to šaldymas gali sulėtinti irimo procesą.

Etninė / kultūrinė informacija


Viena iš pagrindinių „Jersey Boy“ pomidorų veislių yra klasikinis Amerikos palikimas „Rutgers“ pomidoras, kuris buvo naudojamas kaip tėvų veislė daugybėje kitų hibridų. Rutgerso universitetas yra Niu Džersio valstybinis universitetas JAV. „Rutgers“ žemės ūkio programos kadaise buvo susietos su „Campbell Soup Company“, įsikūrusia Camden, NJ. Originalus pomidoras „Rutgers“ buvo išleistas 1934 m., Bendradarbiaujant „Campbell Soup Co“ ir Rutgerso universitetui, ir tai buvo pagrindinis „Campbell“ ingredientas. sriubos produktų linijoje, taip pat kituose didelių etikečių gaminiuose, tokiuose kaip „Hunt's“ ir „Heinz“.

Geografija / istorija


„Jersey Boy“ yra „brandywine“ ir „Rutgers“ pomidorų kryžius, kurį hibridizavo „Burpee Seed Company“ ir išleido maždaug 2015 m. „Jersey Boy“ pomidorai pasižymi geru atsparumu ligoms ir jų derlius yra didelis, tačiau jie vis dar yra švelni veislė, todėl būtinai sodinkite lauke tik po to šalnų pavojus praėjo.



Populiarios Temos