| Žr. Kanjono obelų sodus |
Apibūdinimas / skonis
Motininiai obuoliai yra vidutinio dydžio ir kūgio formos. Jie turi ploną odą su giliomis raudonomis spalvomis ir išsibarstę dryžiais žalsvai geltoname fone. Naujosios Anglijos obuoliai turi kreminės spalvos minkštos traškios tekstūros minkštimą ir yra ypač sultingi. Motiniški obuoliai yra saldaus skonio, su skonio užrašais, atspindinčiais medaus ir vanilės užuominas. Sakoma, kad paveldėjimo veislė turi ryškų balzamiko aromatą.
Sezonai / Prieinamumas
Motiniškų obuolių galima įsigyti rudenį iki žiemos pradžios.
Dabartiniai faktai
Motininiai obuoliai yra amerikietiška Malus domestica veislė, kuri kurį laiką buvo komerciškai auginama Didžiojoje Britanijoje pavadinimu American Mother. Ši veislė, iš pradžių atrasta Masačusetse 1800 m., Taip pat žinoma kaip Sodininko obuolys ir Karalienės Anos obuolys. Motininiai obuoliai yra vėlyvojo sezono, paveldėtos veislės.
Programos
Motininiai obuoliai yra žinomi kaip desertiniai obuoliai. Puikiai tinka pyragams ir pyragams, jie gali būti supjaustyti arba supjaustyti kubeliais ir pridėti prie bandelių ar traškučių. Taip pat tinka šviežiai valgyti, supjaustyti motininius obuolius ir pridėti prie salotų ar sumuštinių. Saldus obuolių skonis ir minkšta tekstūra taip pat tinka padažams ir tyrėms. Motinos obuoliai nėra gerai laikomi šaldytuve iki dviejų savaičių.
Geografija / istorija
Obuolių motinėlės atsirado Boltone, Vusterio apygardoje, Masačusetse, ir pirmą kartą buvo užfiksuotos 1844 m. Į garsiojo slaugytojo pristatytus Jungtinėje Karalystėje Amerikos motininiai obuoliai buvo populiarūs 1920–1930 m. 1993 m. Motininiai obuoliai buvo apdovanoti Karališkosios sodininkystės draugijos sodo nuopelnų (AGM) apdovanojimu. Obuolių motinėlių galima rasti augančių senesniuose soduose Didžiojoje Britanijoje, taip pat mažesniuose soduose JAV. Šiaurės rytų obuoliai mėgsta šaltesnę, į šiaurę, aplinką, kurioje gausu drėgmės.
