„RazzMatazz“ informacija apie vynuoges, receptai ir faktai

Apibūdinimas / skonis

„RazzMatazz®“ vynuogės yra mažos ar vidutinio dydžio, maždaug nikelio dydžio, yra apvalios arba ovalios formos, auga vidutinėse, sandariai supakuotose grupėse. Nuo tamsiai raudonos iki violetinės spalvos oda yra plona, lygi, traški ir vartojant sukuria pojūtį. Minkštimas yra permatomas, sultingas, švelnus, minkštas ir be sėklų, nors gali būti keletas neišsivysčiusių sėklų, tačiau jų nenustatoma. „RazzMatazz®“ vynuogės pasižymi ryškiu gėlių aromatu, švelniu ir saldžiu, vaisių skoniu.

Sezonai / Prieinamumas

RazzMatazz® vynuogių galima įsigyti ankstyvą rudenį iki žiemos.

Dabartiniai faktai

RazzMatazz® vynuogės, botaniškai klasifikuojamos kaip Vitis rotundifolia, auga ant daugiamečių lapuočių vynmedžių ir yra Vitaceae šeimos nariai. „RazzMatazz®“ vynuogės buvo sukurtos Šiaurės Karolinoje ir buvo sukurtos paklausos stalo vynuogėms, kurios yra labai atsparios ligoms ir vabzdžiams, o plona odelė ir maloni paprastų stalo vynuogių tekstūra. „Vitis vinifera“ veislės ir muskadino vynuogių kryžminimasis „RazzMatazz®“ vynuogės yra pirmosios pasaulyje nuolat augančios vynuogės, augančios visą sezoną išilgai vynuogių, ir viename ūglyje gali išaugti iki dvidešimt keturių sankaupų, palyginti su vidutiniškai nuo dviejų iki trijų grupių. įprastoms veislėms.

Maistinė vertė

„RazzMatazz®“ vynuogės yra puikus vitamino C ir antioksidantų šaltinis, be to, jose yra kalio, kalcio ir fosforo.

Programos

„RazzMatazz®“ vynuogės geriausiai tinka žaliavoms ir dažniausiai vartojamos šviežios, iš rankų. Jie gali būti patiekiami ant sūrio plokštelių, supjaustyti griežinėliais ir sumaišyti su žaliomis salotomis ar vaisių salotomis, arba patiekiami vieni kaip saldus užkandis. „RazzMatazz®“ vynuoges taip pat galima virti ir iš jų gaminti drebučius, uogienes ir vyną. „RazzMatazz®“ vynuogės puikiai derinamos su alyvuogėmis, rozmarinais, bazilikais, mėtomis, sūriais, pavyzdžiui, brie, šveicarišku ir gruyere, mėsa, tokia kaip vištiena, žuvis, kiauliena, dešra ir krūtinėlė, briuselio kopūstais, saldžiomis bulvėmis, obuoliais, graikiniais riešutais ir pekano riešutais. . Laikydami perforuotame plastikiniame maišelyje šaldytuve, jie laikysis nuo vienos iki dviejų savaičių.

Etninė / kultūrinė informacija

„RazzMatazz®“ vynuogių plėtra žymi naują valgomųjų vynuogių erą, kuri namų sodininkams suteikia energingą veislę, labai atsparią ligoms ir kenkėjams. Kai kuriuose regionuose „RazzMatazz®“ vynuoges galima auginti ir be fungicidinio purškalo. Šios vynuogės yra užpatentuotos kaip visiškai naujos vynuogių veislės ir yra svarbios namų sodams, nes per visą auginimo sezoną vartotojams užtikrinamas nuolatinis bekvapių valgomųjų vynuogių tiekimas. Jie taip pat gali būti auginami mažose erdvėse, tokiose kaip konteineris.

Geografija / istorija

„RazzMatazz®“ vynuoges 2007 m. Sukūrė vynuogių selekcininkas Jeffas Bloodworthas Šiaurės Karolinoje, siekdamas sukurti atsparias ir skoningas stalo vynuoges plona odele. Vynuoges į rinką pristatė „Gurney's Seed & Nursery Co.“, o šiandien „RazzMatazz®“ vynuogės yra prieinamos tik per internetinį „Gurney“ sėklų ir augalų katalogą bei pasirinktus specializuotus partnerius visoje JAV.