Apibūdinimas / skonis
Raudonieji šishito pipirai yra panašios formos ir dydžio su išlenktomis ir vagotomis vagomis išilgai jų odos. Paprikos yra tuščiavidurės, o sėklos ertmė nusileidžia nuo augalo stiebo galo. Vidutinis ilgis yra maždaug nuo trijų iki keturių colių, tai yra amžiaus ženklas, palyginti su smulkesnėmis jaunomis žaliomis šišitomis. Raudoni šišitai yra traškūs, raudonos spalvos gaisrinių mašinų spalvos, jų skonis yra pikantiškas, pikantiškas ir pipirinis. Bręstant pipirams, skonis gali pasikeisti ir dažnai laikas tampa aštresnis. Nėra galutinio būdo atskirti pikantiškesnį pipirą nuo švelnaus, išskyrus faktinį pipirų ragavimą.
Sezonai / Prieinamumas
Raudonieji šishito pipirai yra sezono metu nuo vasaros pabaigos iki lapkričio.
Dabartiniai faktai
Raudonieji šishito pipirai yra tiesiog brandūs šishito pipirai. Šišito pipirai priskiriami saldžiųjų japoniškų pipirų rūšiai, tačiau tai dar negarantuoja, kad visi šišitai bus saldūs. Raudonieji šishito pipirai, AKA kinų liūtas, yra ne hibridinė paprikų veislė ir Capsicum šeimos nariai. „Capsicum“ pipirų šeimoje yra aitriosios paprikos, tarp jų ir vienos karščiausių pipirų pasaulyje. „Capsicum“ pipiruose esanti šiluma tiesiogiai susijusi su pipirų kapsaicino kiekiu. Kuo brandesni Capsicum pipirai, paprastai didesnis kapsaicino kiekis. Metų laikas, klimatas, dirvožemis ir saulė yra veiksniai, lemiantys, kiek kapsaicino gali būti vienetiniai pipirai.
