Apibūdinimas / skonis
„Redlove®“ obuoliai skiriasi savo dydžiu ir išvaizda, priklausomai nuo konkrečios „Redlove®“ linijos veislės, tačiau paprastai jie yra apvalios, kūginės ir ovalios formos. Oda yra lygi, blizgi, vaškinė ir tamsiai raudona, su ryškiomis baltomis poromis, vadinamomis lęšiais. Po paviršiumi kūne yra unikalus tamsiai rausvai raudonų atspalvių marmuras, o šerdį juosia balta aureolė. Minkštimas taip pat yra trapus, tvirtas, sultingas ir smulkiagrūdis. „Redlove®“ obuoliai skleidžia stiprų, vaisiai saldų aromatą ir turi subalansuotą saldžiųjų-pyragų skonį su aštriais uogų ir vyšnių niuansais.
Sezonai / Prieinamumas
„Redlove®“ obuolių galima įsigyti rudenį per žiemą.
Dabartiniai faktai
„Redlove®“ obuoliai, botaniškai klasifikuojami kaip Malus domestica, yra bendras apibūdinimas, naudojamas kelių hibridinių veislių, priklausančių Rosaceae šeimai, eilutei. Šveicarijoje Markuso Kobelto išauginti „Redlove®“ obuoliai buvo sukurti iš daugiau nei dvidešimt metų trukusių natūralių, genetiškai nemodifikuotų kryžmadulkių bandymų. Tarp „Redlove®“ obuolių veislių yra „Redlove® Circe®“, „Redlove® Odysso®“, „Redlove® Calypso®“ ir „Redlove® Era®“ veislės, o kiekviena veislė turi neįprastą tamsiai raudoną odą su marmurine, rausva, raudona ir balta mėsa. . „Redlove®“ obuoliai pavadinimą gauna dėl giliai raudonos spalvos ir dėl ryškios širdies formos, kuri susiformuoja kūne, kai obuolys yra ketvirčiuojamas. Hibridinės veislės yra mėgstamos kaip raudonos mėsos vaisių rūšis, vertinama už naujus, tamsius atspalvius ir yra naudojama kaip šviežio valgymo ir kepimo obuolys.
Maistinė vertė
„Redlove®“ obuoliai yra puikus antocianinų šaltinis, kuris yra junginys, randamas tamsiai raudoname obuolio minkštime ir odoje, turintis panašų į antioksidantus poveikį, kuris gali padėti apsaugoti imuninę sistemą ir apsisaugoti nuo aplinkos agresorių. Obuoliai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, juose yra kalio, vitamino A ir vitamino C.
Programos
„Redlove®“ obuoliai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems, pavyzdžiui, kepiniams. Pjaustytas marmurinis minkštimas neoksiduojasi ir neparuduoja, todėl jį galima labai naudoti žaliose ir vaisių salotose. Obuolius taip pat galima valgyti iš rankų, ketvirčiais ir rodyti užkandžių lėkštėse, arba spausti į sultis, sidrą ar vyną. Be žaliavų, „Redlove®“ obuoliai populiariai įmaišomi į obuolių padažą, džiovinami ilgesniam naudojimui kaip užkandis ar garnyras arba kepami į pyragus, pyragus ir pyragus. Panašiai kaip šviežia mėsa neoksiduoja, „Redlove®“ obuoliai taip pat nepraranda spalvos virdami, suteikdami desertui patrauklų rausvai raudoną atspalvį. „Redlove®“ obuoliai puikiai derinami su riešutais, tokiais kaip migdolai, graikiniai riešutai ir pekano riešutai, špinatai, rukola, sūriai, tokie kaip feta, brie ir ožkos, mėlynės ir vynuogės. Švieži obuoliai laikomi 1-2 mėnesius, kai laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje.
Etninė / kultūrinė informacija
„Redlove®“ obuoliai yra viena iš pirmųjų sėkmingų Europos raudonos mėsos veislių, sukurtų komercinei gamybai. Iš pradžių obuoliai buvo sukurti kaip raudonos mėsos veislė, gerai auganti šaltesniuose Europos regionuose, pavyzdžiui, Jungtinėje Karalystėje, tačiau vis labiau pripažįstant veislę, ši viltis auginti obuolius taip pat išplito į Kiniją ir Australiją. Tamsiai raudoni obuoliai yra parduodami visame pasaulyje dėl didelio antioksidacinio kiekio, o pastaruoju metu į sveikatą orientuotu pokyčiu rinkoje vartotojai naudoja „Redlove®“ obuolius, kad į savo patiekalus pridėtų natūralios spalvos, vitaminų ir mineralų. „Redlove®“ obuoliai taip pat tapo populiariu nealkoholinių gėrimų judėjimo ingredientu. Restoranai plečia savo gėrimų meniu ir siūlo sveikų, firminių gėrimų, kuriuose naudojami vaisių sultys ir putojantis vanduo. Jie taip pat naudoja šviežias ir džiovintas obuolio skilteles ant stiklo krašto, kad pademonstruotų marmurinį kūną, kad būtų didesnis vizualinis vaizdas.
Geografija / istorija
„Redlove®“ obuolius Markusas Kobeltas sukūrė 2010 m. Reino slėnyje, Šveicarijoje. Kobeltui prireikė daugiau nei dvidešimties metų, kol buvo sukurta obuolių linija, atliekant kelis natūralius kryžminio apdulkinimo bandymus, kurie apėmė veisimą atspariais rauplėms. Kobeltas, kalbėdamas apie „Redlove®“ giminę, išliko labai privatus, tačiau kalbama, kad hibridiniai obuoliai buvo sukurti iš laukinio raudonai mėsingo obuolio, rasto Kazachstane, sumaišyto su kitomis obuolių veislėmis. Šiandien „Redlove®“ obuoliai yra saugoma linija, kuriai licencijas suteikia tik Šveicarijoje įsikūrusi bendrovė „Lubera“. Tamsiai raudonos obuolių veislės buvo licencijuotos selekcininkams Šveicarijoje, Jungtinėje Karalystėje, Centrinėje Europoje, Australijoje, Kinijoje ir Šiaurės Amerikoje, o užaugusius obuolius galima rasti specializuotose parduotuvėse ir ūkininkų turguose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Redlove®“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Redlove®“ obuolius naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Centrinė Atėnų rinka Athinagoras G 43-45 210-483-0298 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 127 dienas, 20.11.03 Dalintojos komentarai: Obuoliai raudona meilė ❤️  Atėnų centrinė rinka, Graikija Athinagoras G 43-45 210-483-0298 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 132 dienas, 20/10/2020 Dalintojos komentarai: Obuoliai raudona meilė |
