Apibūdinimas / skonis
Saulėgrąžų žalieji daigai susideda iš ilgų baltų arba geltonų ūglių, šiek tiek plonesnių nei pupelių daigai, apgaubti dviem smulkiais ryškiai žaliais lapais. Saulėgrąžų žali daigai suteikia gaivų traškumą ir šiek tiek riešutų skonį su citrinos ir migdolų niuansais.
Sezonai / Prieinamumas
Saulėgrąžų žalieji daigai yra ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Saulėgrąžų žali daigai yra jaunas saulėgrąžų arba Helianthus Annuus daigelis. Saulėgrąžų žali daigai yra unikalūs daigų pasaulyje, nes jų negalima daiginti vien vandenyje ir jiems reikia dirvožemio.
Maistinė vertė
Saulėgrąžų žali daigai suteikia nemažą kiekį vitamino b, vitamino E ir cinko. Juose taip pat yra chlorofilo, kalio ir magnio. Saulėgrąžų žali daigai siūlo visas amino rūgštis, reikalingas iš pilno augalinio baltymo, ir turi daugiau kaip dvidešimt dvidešimt penkis procentus baltymų.
Programos
Saulėgrąžų žali daigai puikiai papildo skonį ir traškina įvairius preparatus. Įdėkite į sumuštinius, įvyniojimus ir kesadilijas, kad pridėtumėte tekstūros ir drėgmės. Naudokite suši ar salotų suktinukuose. Patiekite ant sriubų ar keptų makaronų. Pridėti prie žalių, grūdų ir sukrautų salotų. Įtrinkite į šviežias sultis ir kokteilius, kad padidintumėte maistingumą.
Etninė / kultūrinė informacija
Ajurvedos medicinoje manoma, kad saulėgrąžų žalieji daigai padeda plaučių sveikatai ir yra naudojami kaip atsikosėjimo priemonė, padedanti išvengti kvėpavimo takų infekcijų.
Geografija / istorija
Saulėgrąžos gimtinė yra Šiaurės Amerika ir Meksika, datuojama 3000 m. Saulėgrąžų sėklos paprastai daiginamos septynias – dešimt dienų pamerkiant sėklas į negilius dirvožemio ir vandens indus.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra saulėgrąžų žalumynų daigų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| „Švarus patiekalas“ | Kivi saulėgrąžų daigų sultys | |
| Tobulas kąsnis | Viliojo saulėgrąžų daigai pavasario salotose |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino saulėgrąžų žalumynais, naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Ballardo ūkininko turgus Almo kalno sodai 3550 Alm Road Everson WA 98247 360-966-4157 https://www.facebook.com/almhillgardens/ NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 150 dienų, 20/11/20 Dalintojo komentarai: Šie daigai yra maistingi, riešutingi ir fantastiški, pridėti prie sumuštinių / salotų!  Ballardo ūkininko turgus Pavasario lietaus ūkis 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 479 dienas, 19.11.17 Dalintojo komentarai: nuo 4 iki 20 kartų daugiau maistinių medžiagų nei daržovėse. Tai naudinga!  „Ballard“ ūkininkų turgus Almo kalno sodai Eversonas, WA NetolieseSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 689 dienas, 19.4.21 Dalintojo komentarai: traškūs, gaivūs, nuostabūs ant sumuštinių! |
