Apibūdinimas / skonis
„Zabergau Reinette“ yra didelio dydžio, nors skiriasi ir dydžiu, ir briaunomis. Šis obuolys yra rausvų veislių, metalinės vario spalvos rausvos spalvos, padengtos ryškiai žaliu fonu. Minkštimas yra baltas arba geltonas ir smulkiagrūdis. „Zabergau Reinettes“ skonis ir struktūra keičiasi senstant. Nuskinti švieži nuo medžio, kai kurie sako, kad skonis panašus į dilgėles, jie taip pat tankesni ir aštresnio skonio. Laikui bėgant, jie tampa derlingesni ir saldesni, nes sensta sandėliuose. Skonis subtilus ir šiek tiek atogrąžų, aštrus ir riešutinis.
Sezonai / Prieinamumas
„Zabergau Reinettes“ galima įsigyti rudenį per žiemą.
Dabartiniai faktai
„Zabergau Reinette“ obuoliai yra vynuogių veislė Malus domestica. Medis yra žinomas dėl atsparumo ligoms ir ypač patrauklių žiedų pavasarį. Zabergau Reinette tėvystė nežinoma.
Maistinė vertė
Obuoliai kasdien didina naudingų maistinių medžiagų kiekį. Viename vidutinio dydžio obuolyje yra 4 gramai maistinių skaidulų, kurios yra svarbios virškinimui. Obuoliuose taip pat yra maždaug 15% dienos rekomenduojamos vitamino C vertės, kuris kartu su kitais antioksidantais stiprina imuninę sistemą ir padeda išvengti lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas.
Programos
Tai geras desertas ir kepimo obuolys. Dėl unikalaus skonio ir tankios tekstūros tai puikus pasirinkimas užkandžiams. Tai taip pat puikus pasirinkimas pyragams ir padažams. Pabandykite derinti jų riešutų skonį su šonine ar kiauliena. „Zabergau Reinettes“ yra geri laikikliai ir vėsioje, sausoje saugykloje tarnaus iki keturių mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
Keletas paveldimų obuolių vadinami „reinetais“. Prancūziškai kalbant apie princesę, šis terminas iš tikrųjų reiškia obuolius, išaugintus iš sėklų, o ne įskiepių.
Geografija / istorija
Pirmą kartą „Zabergau Reinette“ buvo išauginta 1885 metais iš sėklos Badeno-Viurtembergo mieste, Vokietijoje, prie Zabero upės. Jie geriausiai auga vidutinio klimato sąlygomis.
