Žiūrėkite kanjono obelų sodus |
Apibūdinimas / skonis
„Akane“ obuolys yra apvalus iki kūgio formos ir vidutinio dydžio. Jo oda yra žaliai geltona, padengta ryškiai raudona spalva, dažnai lęšiais. Po oda turi tankų, tvirtą baltą minkštimą su sultimis. „Akanes“ turi gerą saldžių ir aštrių skonių pusiausvyrą - kai kurie pastebi švelnų braškių, aviečių skonį, vyną ir kivi.
Sezonai / Prieinamumas
„Akane“ obuolių galima įsigyti vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje.
Dabartiniai faktai
„Akane“ obuolys yra japoninė Malus domestica veislė, tariama „Ah-kah-nay“. Tai yra aukštos kokybės amerikietiško paveldo obuolių veislės „Jonathan“ ir klasikinės ankstyvosios anglų veislės „Worcester Pearmain“ kryžminimas. Ši veislė kartais vadinama „Tokyo Rose“, „Tohoku No.3“ ir „Prime Red“ yra vertinama už tai, kad yra viena geriausių ankstyvojo sezono obuolių.
Maistinė vertė
Obuoliuose yra nedaug kalorijų, tačiau daug svarbių maistinių medžiagų. Tarp privalumų yra maistinių skaidulų, vitamino C ir kalio. Obuoliuose nėra riebalų, natrio ar cholesterolio.
Programos
Ši veislė puikiai tinka šviežiam valgymui, tačiau ją taip pat galima džiovinti ir virti. Akanės išlaiko savo formą virtos ar kepamos. Kadangi jų skonis ir saldumas gali būti švelni, naudokite receptus su ruduoju cukrumi, razinomis ir kitais saldesniais obuoliais. Nors jie gana greitai paruduoja, jie taip pat gražiai papildo salotas. „Akanes“, kaip ir daugelis ankstyvos veislės obuolių, blogai išsilaiko. Laikykite šaldytuve ar kitoje vėsioje, sausoje vietoje ir sunaudokite per savaitę.
Etninė / kultūrinė informacija
„Akane“ obuoliai sulaukė kuklios sėkmės Jungtinėse Valstijose, nors jie labiau panašūs į tradicines angliškas veisles. Tačiau jis nėra toks populiarus kaip dar vienas japoniškas obuolys „Mutsu“, sukurtas toje pačioje Japonijos tyrimų stotyje.
Geografija / istorija
„Akane“ obuolio ištakos prasideda II pasauliniame kare. Japonija įsipareigojo kurti naujus pasėlius, įskaitant obuolius, kad aprūpintų maistą piliečiams ir kariams karo metu. Obuolys „Akane“ buvo sukurtas Morioka eksperimentinėje stotyje Japonijoje 1937 m. Dėl karo Akanesas buvo pristatytas pasaulinėje rinkoje tik 1970 m. Šiandien jie gerai auga įvairiausiu klimatu, pradedant Japonija ir baigiant JAV.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Akane“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Akane“ obuolius naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Santa Monikos ūkininkų turgus Žr. Kanjono obuolių sodai šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 210 dienų, 20.12.12 Santa Monikos ūkininkų turgus Cirone ūkiai San Luisas Obispo, Kalifornija 805-459-1829 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 525 dienas, 19.02.02 Dalintojos komentarai: Reti „Akane“ obuoliai iš „See Canyone“ |