Apibūdinimas / skonis
„Fortune“ obuolys yra didelė veislė, gaminama kas dvejus metus ant kiekvieno medžio. Ji turi bordo raudoną odą su žaliais dryželiais, žvilgčiojančiais, ir unikalų skonį, atspindintį abi pirmines veisles. „Fortune“ obuolys yra saldus ir aitrus, jo skonis turi aštrų atspalvį, nors jo šerdis gali būti karti. Geltona, kreminės spalvos „Fortune“ obuolio mėsa yra traški ir sultinga.
Sezonai / Prieinamumas
Fortūna obuolių galima įsigyti rudens viduryje ir žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Malus domestica veislė „Fortune“ yra naujųjų pasaulio imperijos obuolių ir „Schoharie Spy“ obuolių, senosios pasaulio veislės „Northern (Red) Spy“, sportas. „Fortūna“ yra palyginti nesenas obuolių pasaulio papildymas ir pirmą kartą sukurtas Niujorko valstijos žemės ūkio eksperimentų centre. „Fortune“ obuolio nereikėtų painioti su „Laxton“ „Fortune“ obuoliu Didžiojoje Britanijoje arba „Sister of Fortune“ obuoliu, kuris yra artimas „Fortune“ veislės pusbrolis.
Maistinė vertė
Obuoliai yra sveiki valgių ir užkandžių priedai bet kuriuo paros metu. Vienas obuolys suteikia penktadalį dienos rekomenduojamos maistinių skaidulų vertės kartu su vitaminu C ir kaliu. Obuoliuose nėra riebalų, cholesterolio ar natrio.
Programos
Dėl „Fortune“ obuolių skonio ir dydžio jie idealiai tinka šviežiam valgymui, taip pat pyragams ir pyragams. Traškūs obuoliai kepdami laikosi ir gali būti naudojami bet kokiuose receptuose, kuriuose reikalaujama obuolių, pavyzdžiui, „Macintosh“ ar „Empire“. Suporuokite su „Golden Delicious“ obuoliais obuoliams ar kauliukams ir sumaišykite su salierais ir žolelėmis, įdarydami kiaulienos nugarinę. Tinkamai laikant šaldytuve, „Fortune“ išliks iki keturių mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
„Fortune“ obuolių išvaizda ir skonis turi daugiau panašumų su senesnėmis, tada modernesnėmis, obuolių veislėmis. Tiesą sakant, „Fortune“ nėra įrodyta, kad tai yra komerciškai populiari veislė, tačiau ją vertina vis daugiau vartotojų, kurie ieško senamadiškų skonių, kad galėtų išplėsti ne tik tradicines kelias maisto prekių parduotuvėse esančias veisles.
Geografija / istorija
Fortūnos obuoliai buvo sukurti Kornelio universiteto Niujorko valstijos žemės ūkio eksperimentų stotyje Ženevoje, Niujorke. Jie buvo pristatyti rinkai 1995 m. „Fortune“ obuoliai gerai auga klimato sąlygomis, panašiuose į Atlanto vidurio regioną, kuriame jie buvo sukurti pirmą kartą.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra likimo obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Foodista | Lęšiai ir obuoliai su gilių moliūgais |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Fortune“ obuoliais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Union Square Greenmarket“ Migliorelli ūkis 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com NetoliNiujorkas, Jungtinės Valstijos Maždaug prieš 432 dienas, 20.03.03 Dalintojo komentarai: „Fortune“ obuoliai švieži iš Niujorko! |
