Apibūdinimas / skonis
Havajų delno širdis yra uždengta kietu cilindro formos, dramblio kaulo spalvos lukštu. Viduje yra aksominis, švelnus minkštimas, suteikiantis jo vardą delno širdis. Išvaizda panaši į baltųjų šparagų, o skonis ir tekstūra labai panašūs į artišoką. Maždaug keturių colių ilgio atskiros širdys gali būti tokios plonos kaip pieštukas arba jų skersmuo gali būti nuo vieno iki pusantro colio. Havajų delno širdį galima vartoti žalią arba virtą.
Sezonai / Prieinamumas
Havajų delno širdis yra prieinama ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Havajų delno širdis, taip pat žinoma kaip delno širdis, chonta, palmito, palmių kopūstai, pelkiniai kopūstai ar įsilaužimo šlaunys yra renkami iš įvairių palmių, vadinamų „Bactris gasipae“, klumpančiu delnu. Havajų delnų širdis auginama mažame šeimos ūkyje Puna Gardens, esančiame Didžiojoje Havajų saloje.
