Apibūdinimas / skonis
Česnako laiškiniai pumpurai yra maži, nuo geltonos iki baltos spalvos, neatidaryti, ovalūs žiediniai pumpurai. Šie pumpurai pasirodo ant žalių, plokščių ir plačių stiebų viršaus su mažomis pluoštinėmis svogūnėlėmis žemėje prie pagrindo. Česnako laiškiniai pumpurai yra švelnaus ir aštraus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Česnako laiškinių pumpurų galima įsigyti vasarą.
Dabartiniai faktai
Česnako laiškiniai pumpurai, botaniškai priskirti Allium tuberosum, Kinijoje taip pat žinomi kaip žydintys laiškiniai česnakai ir Gau Choy Fa. Česnako laiškiniai pumpurai naudojami tiek kulinarijos, tiek dekoratyviniams tikslams ir yra itin populiarūs Azijos virtuvėje.
Maistinė vertė
Česnako česnako pumpuruose yra šiek tiek vitamino C, kalcio ir geležies.
Programos
Česnako česnako pumpurai gali būti naudojami tiek žaliavoje, tiek virti. Jie dažnai naudojami kaip garnyras, juos taip pat galima marinuoti ir derinti su charcuterie. Virti česnako česnako pumpurai naudojami bulvytėse, kapojami mėsos patiekaluose arba smulkinami į koldūnus. Česnako laiškiniai pumpurai puikiai dera su makaronais, sultiniais, bulvėmis, kiaušiniais, grybais, tofu ir krevetėmis. Česnako laiškiniai pumpurai laikomi porą dienų, laikomi šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Česnako laiškiniai pumpurai yra labai mėgstami kinų virtuvėje ir dažnai vadinami „brangenybėmis tarp daržovių“. Populiariausiame patiekale česnako laiškiniai pumpurai yra maišomi su austrių padažu, grybais ir krevetėmis. Jie taip pat mėgaujasi Kinijoje gaminant kiaušinienę ir mėsos patiekalus.
Geografija / istorija
Česnako laiškinių pumpurų amžius yra daugiau nei 4000 metų ir jų gimtinė yra pietvakarių Kinija. Šiandien česnako laiškiniai pumpurai randami gerai aprūpintose maisto prekių parduotuvėse, ūkininkų rinkose, Azijos rinkose ir namų soduose Azijoje, Europoje ir JAV.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Virtuvės gerai | San Diego CA | 619-851-4091 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra česnako česnako pumpurų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Skonis su akimis | „Buchu Jeon“ {česnako laiškų žiedų blynas |
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo česnako česnakų pumpurais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Universiteto rajono ūkininkų turgus Alvarezo organiniai ūkiai 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 284 dienas, 20.05.20 Dalintojos komentarai: Kaip česnakiniai šparagai - YUM :)  99 rančų turgus 99 Ranch Balboa 99 rančų turgus 5950 Balboa ave # 2712 San Diegas, CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 370 dienų, 20.05.05  „Ranch Market Dahua“ prekybos centras 99 rančų turgus - „Skyline Plaza“ 250 „Skyline Plaza Daly City“ CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 383 dienas, 20.02.21  „Dong Mai“ prekybos centras Dong Mai turgus 1241 E Anaheim gatvė Long Byčas, CA 90813 562-591-1000 NetoliSignalų kalva, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 410 dienų, 1/25/20  Ričmondas Nauja gegužė „Richmond New May Wah“ prekybos centras 707 Clement Street, San Franciskas, CA 94118 415-221-9826 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  Hiep-Thanh turgus Hiep-Thanh turgus 724 Larkin gatvė, San Franciskas, CA 94109 415-474-1377 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12  „Gold Fortune“ prekybos centras „Gold Fortune“ prekybos centras 13321 „Artesia Blvd Cerritos CA 90703“ 562-802-8888 NetoliCerritos, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23  „Thuan Phat“ prekybos centras NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 703 dienas, 19/07/07 Dalintojos komentarai: Tai pavasaris! Česnako gėlės! |
