Apibūdinimas / skonis
„Micro Hibiscus Leaf ™“ yra mažo dydžio, vidutiniškai 5–7 centimetrų ilgio, turi 3–5 smailias skiltis giliai dantytais kraštais. Švelnūs lapai yra lygūs ir subtilūs su rausvais, raudonais ir kaštoniniais atspalviais, kartais pasižymi margu kelių spalvų mišiniu. Lapai taip pat turi ryškias centrines venas kiekvienoje skiltyje, kuri šakojasi į mažesnes venas visame paviršiuje ir yra sujungtos su tamsiais, plonais stiebais. „Micro Hibiscus Leaf ™“ yra traškus, sultingas ir sultingas, turintis aštrų, rūgštų ir saldų skonį, primenantį saldžiųjų pyragų citrinų sultis.
Sezonai / Prieinamumas
„Micro Hibiscus Leaf ™“ galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
„Micro Hibiscus Leaf ™“ yra unikalios spalvos, jauna, valgoma žalia, kuri yra prekės ženklo specialių augalų, auginamų „Fresh Origins Farm“, pirmaujančio nacionalinio tiek paprastų, tiek unikalių mikrožalių gamintojo, esančių San Diege, Kalifornijoje, dalis. „Fresh Origins“ naudoja saulėtą Pietų Kalifornijos klimatą, kad išaugintų sveikus, drąsių, išskirtinių skonių pasėlius. Mikrovežiai auginami šiltnamiuose, kuriuose galima natūraliai saulės spindulius ir nuolat cirkuliuoti ore, o tai yra idealus klimatas optimaliam augimui ir ištisiems metams. Derlius nuimamas praėjus maždaug 14–25 dienoms po sėjos, virėjai naudoja „Micro Hibiscus Leaf ™“ kaip garnyrą, kad pikantiškiems patiekalams suteiktų tekstūros, ryškių spalvų ir gaivaus saldaus bei aštresnio skonio.
Maistinė vertė
„Micro Hibiscus Leaf ™“ sudėtyje yra šiek tiek vitamino C, kalio, geležies, jis turi antibakterinių ir antioksidacinių savybių.
Programos
„Micro Hibiscus Leaf ™“ geriausia naudoti neapdorotą, nes jo švelnus ir subtilus pobūdis negali atlaikyti ilgalaikio karščio. Lapai gali būti naudojami kaip lova jūros gėrybėms, tokioms kaip krevetės, lašišos ir šukutės, arba jie suteikia kontrastą tiek žalioms, tiek virtoms daržovėms. Lapai taip pat populiariai naudojami kaip garnyras ir gali būti rodomi sūrio lentose, vaisių dubenyse, grūdų dubenyse, salotose ir sluoksniuojami į sumuštinius. Be pikantiškų programų, „Micro Hibiscus Leaf ™“ galima naudoti kaip pyragų ir kokteilių garnyrą arba kartais naudojamas arbatose. „Micro Hibiscus Leaf ™“ puikiai dera su moliūgais, žiediniais kopūstais, mėtomis, migdolais, kedro riešutais, sezamo sėklomis ir serbentais. Žalumynai laikomi neplauti, sandariai uždarytoje talpykloje ir šaldytuve 5-7 dienas.
Etninė / kultūrinė informacija
2019 m. Jungtinėse Valstijose mikrogalnės tapo ne tik maisto garnyrais, bet ir populiariausiais gaminiais, skirtais naudoti specialiuose kokteiliuose. Mikologai naudoja „Micro Hibiscus Leaf ™“ kaip valgomą garnyrą, kad kokteiliams suteiktų neįprastų spalvų, tekstūrų ir net skonių. 2019 m. Populiariausios kokteilių tendencijos apima tvarumą, vizualinį poveikį ir daržovių naudojimą skoniui pridėti vietoj dirbtinių saldiklių. „Micro Hibiscus Leaf ™“ yra unikalus saldžiarūgštis, į saldainius panašus skonis, derinamas su ryškių spalvų, dantyta išvaizda, kad pakeltų kokteilius ir sukurtų nepamirštamą patirtį. Tai taip pat yra tvarus, valgomas garnyras, o aštrus skonis puikiai derinamas su pikantišku skoniu, kad sukurtų žolelių, egzotišką gėrimą.
Geografija / istorija
„Micro Hibiscus Leaf ™“ sukūrė „Fresh Origins Farm“ San Diege, Kalifornijoje, 1990-ųjų pabaigoje – 2000-ųjų pradžioje kaip vis didėjančio mikrogreen judėjimo dalį. „Fresh Origins Farm“ naudojasi naujovėmis, naudodama ekspertų auginimo metodus, kad sukurtų bendrus ir unikalius mikrogalynus, ir platintojams tiekia šiuos specialius žalumynus daugiau nei dvidešimt metų. Šiandien „Micro Hibiscus Leaf ™“ galima rasti pas pasirinktus šviežios kilmės platintojus, pvz., „Specialty Produce“, ir jo galima įsigyti visose JAV.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Micro Hibiscus Leaf ™“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Klajojančios lazdelės | Hibisko lapų ir granatų mišrios žaliųjų salotos | |
| Nepaprastai | Hibisko žiedų vanduo |
