Apibūdinimas / skonis
Žemės riešutai kartais vadinami „žemės riešutais“ dėl jų neįprasto vystymosi po žeme. Jie yra supakuoti į apvalkalą su raukšlėta oda ir kiekvienoje ankštyje yra nuo dviejų iki keturių sėklų. Žemės riešutas yra be ankštinių ar pupinių šeimos. Žemės riešutas yra šviesiai rudos spalvos ir mažo dydžio. Natūraliems blanširuotiems žemės riešutams buvo atliktas blanšavimo procesas, kai oda pašalinama, o riešutas tampa baltas.
Sezonai / Prieinamumas
Natūralūs blanširuoti žemės riešutai yra prieinami ištisus metus.
Maistinė vertė
Žemės riešutuose yra daug maistinių medžiagų ir jie yra geras skaidulų, magnio, vitamino E, folio rūgščių ir baltymų šaltinis. Jie taip pat turi gerą kiekį nesočiųjų riebalų, niacino ir antioksidantų.
Programos
Blanširuotus žemės riešutus geriausia naudoti kepant, pavyzdžiui, trapius žemės riešutus, sausainius ir kt.
Geografija / istorija
Žemės riešutas kilo iš Pietų Amerikos šalių Brazilijos ir Peru. Manoma, kad jis datuojamas net 950 m. Ispanų tyrinėtojams atvykus į Ameriką, žemės riešutas buvo auginamas šiaurėje iki Meksikos. Šie tyrinėtojai su savimi parsivežė žemės riešutus atgal į Ispaniją. Tačiau žemės riešutas paplito dėl prekybininkų, kurie riešutą išplėtė visoje Azijoje ir Afrikoje.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Amatas ir prekyba („Sekscobra Inc.“) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Mėlynasis vandenynas La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Kamštis ir amatas | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Tahona (virtuvė) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Glenas Scripps rančoje | San Diego CA | 858-444-8500 |
| „La Clochette Du Coin“ Ramiojo vandenyno paplūdimys | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Vyno skliautas ir užkandinė | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Namai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| „Oskarų“ alaus gamybos įmonė | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Laužas | Carlsbad CA | |
| Toks gyvenimas | CA vaizdas | 760-945-2055 |
