Regier šeimos ūkiai |
Apibūdinimas / skonis
Baltieji persikai turi mažai rūgšties, todėl jų natūralus saldumas yra ryškesnis. Jų oda yra neryški ir kreminės baltos spalvos su raudonos ir rausvos spalvos skaistalais. Subrendę ir kambario temperatūroje vaisiai išskiria saldžius aromatus. Kaip ir geltoni mėsingi persikai ir nektarinai, taip ir raudonų ar rausvų tonų kiekis odoje skirsis kiekvienai veislei, tačiau neturi įtakos brandumui.
Sezonai / Prieinamumas
Snieguolės persikai vasaros mėnesiais yra „Regier“ sezono metu.
Dabartiniai faktai
Persikai, botaninis pavadinimas, Prunus Persica, yra kaulavaisiai ir rūšys Prunus gentyje, kartu su vyšniomis, abrikosais, slyvomis ir migdolais. Yra šimtai persikų veislių, pradedant paveldu ir baigiant hibridu.
Maistinė vertė
Persikuose yra daug vitamino C, maistinių skaidulų, vitamino A, niacino ir kalio.
Programos
Šviežiose receptuose geltoni persikai gali būti pakeisti baltais persikais. Baltieji persikai turi daug subtilesnį skonį ir tekstūrą. Dėl to virdami jie linkę byrėti. Šiuos persikus naudokite receptuose, kur reikia ruošti labai mažai. Baltų persikų lupimas sustiprins jų skonį. Jie yra nuostabūs švieži iš rankų arba supjaustyti vaisių ir žaliųjų salotų pjaustytais. Patiekite kartu su ant grotelių kepta mėsa arba supjaustytais žuvies tako kubeliais, kad gautumėte saldžią salsą. Kaip desertas, balti persikai yra puikūs, kai jie derinami su šviežia grietinėle ar jogurtu. Persikai geriausiai laikomi kambario temperatūroje, tačiau taip pat gali būti laikomi šaldytuve, kad pailgėtų jų galiojimo laikas.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra sniego baltumo persikų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Maistas stiklainiuose | Mažos partijos medumi saldintas baltųjų persikų uogienė |