Informacija apie sunkius obuolius ir faktai

Žiūrėkite kanjono obelų sodus

Apibūdinimas / skonis

Svaro obuoliai yra dideli, apvalūs, grublėti, nuobodu geltonai žali, šiek tiek rūsūs. „Svaras“ nurodo jų tankį ir sunkumą dėl jų dydžio. Jų išskirtinė išvaizda lemia puikų skonį, unikalų tarp obuolių. Kreminis ir smulkiagrūdis minkštimas yra turtingas, aštrus, riešutinis ir saldus, kuris pagerėja tik laikant. Ilgainiui tekstūra taip pat minkštėja, tampa sviestinė ir švelni. Iš tikrųjų skonis pagerėja ir tada, kai pjaustomas šiek tiek mėlynės.

Sezonai / Prieinamumas

Svaro obuolių galima įsigyti rudenį per žiemą.

Dabartiniai faktai

„Swaar“ obuolys yra sena amerikiečių veislė „Malus domestica“, kilusi iš olandų. Pavadinimas „Swaar“ olandų kalba reiškia „sunkus“, kurį įvardijo naujakuriai olandai, pirmą kartą jį užauginę Niujorko valstijoje. Svaras turi didelį cukraus kiekį ir yra vienas iš paskutinių obuolių, likusių ant medžio, kai žiema įsitvirtina. Jie taip pat rečiau žinomi kaip „Hardwick“ obuoliai.

Maistinė vertė

Obuoliuose yra nedaug kalorijų, tačiau yra keletas maistinių medžiagų, tokių kaip maistinės skaidulos, vitaminas C, vitaminas B ir boras. Juose yra ypač daug maistinių skaidulų, kurios yra svarbi virškinimo proceso dalis. Obuoliuose esantys antioksidantai apsaugo nuo lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas.

Programos

Svaro obuoliai yra tinkami tiek šviežiam valgymui, tiek kepimui į pyragus. Geriausia prieš valgydami juos laikyti keliose savaitėse, nes jie suminkštės ir skonis taps sudėtingesnis. Riešutų, saldaus skonio derinys yra klevų sirupas kaip saldiklis. „Swaars“ gali būti laikomas šaldytuve maždaug du mėnesius.

Etninė / kultūrinė informacija

Šiandien daugiau vartotojų domisi senoviniais ar paveldiniais obuoliais - veislėmis, kurios buvo atrastos ir valgytos prieš kartas ankstyvoje Amerikos istorijoje. „Swaar“ yra viena iš tokių veislių, kilusi iš XVIII a. Svaras ir kiti senoviniai obuoliai dažnai pasižymi neįprastais ir sudėtingais skoniais bei faktūromis, kurie suteikia pranašumų įprastoms maisto prekių parduotuvėse randamoms veislėms.

Geografija / istorija

Pirmą kartą „Swaar“ buvo įrašytas Esopuse, Niujorke, 1805 m., Tačiau galėjo būti maždaug prieš tai, 1770-aisiais. Pirmieji Svarą surado, pavadino ir suvalgė olandai, apsigyvenę Hadsono upės slėnyje Niujorke. Šis obuolys anksčiau buvo populiarus 1800-aisiais, tačiau laikui bėgant jis neteko palankumo, nes perėmė labiau komercializuotos veislės.

Neseniai bendrinta

Kažkas pasidalijo „Swaar“ obuoliais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.