| „Triple A Produce, Inc.“ |
Apibūdinimas / skonis
Pomidorų, taip pat paprastai vadinamų lukštų pomidorais, dydis yra maždaug vienas ar du coliai, o jų išorinė oda yra būdinga popieriui. Šiek tiek lipnus apvalkalas apgaubia tvirtus, žalius vaisius, o luobelė pradeda džiūti, ji atsiskleidžia ir bręstant vaisiui nyksta nuo žalios iki šviesiai rudos. Pomidorai skinami, kai vaisiai dar nesubrendę, ir jie turi labai aitraus skonio, daug kitokį nei jų giminaitis - pomidoras. Tačiau „Tomatillo“ augalai auga panašiai kaip pomidorai, nors jie retai reikalauja įdėti, greičiau uždera vaisių ir yra šiek tiek atsparesni šalčiui. Tai mažai besiplečiantys augalai, kurių aukštis siekia vidutiniškai dvi – keturias pėdas ir duoda didelį lukštų vaisių derlių, kurie dažnai apibūdinami kaip atrodantys kaip kiniški žibintai, kai jie kabo ant augalo. Pomidorai yra atvirai apdulkinami, tai reiškia, kad jų sėkla daugins identiškus tėvams augalus, o gero dydžio pasėliams rekomenduojama sodinti du ar daugiau kartu, kad būtų skatinamas kryžminis apdulkinimas.
Sezonai / Prieinamumas
Pomidorų galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Pomidorai, pažodžiui reiškiantys „mažus pomidorus“, botaniškai vadinami „Physalis philadelphica“, anksčiau buvusiais „Physalis ixocarpa“, ir, kaip ir visos „Physalis“ genties rūšys, jie išsiskiria popierine išorine luobele. Tomatillo yra pomidorų giminaitis, nes abu yra Solanaceae šeimos, dar vadinamos nakvišų šeima, nariai. Meksikos ir Gvatemalos kultūroje Tomatillo gali būti vadinamas miltomate, tomates verdes, tomates de cascara arba tomates de fresadillas.
Maistinė vertė
Pomidorai yra tankesni mineralais nei jų giminaičiai pomidorai, nes juose gausu unikalių fitocheminių medžiagų ir flavonoidų. Pomidoruose yra daug maistinių skaidulų, juose yra daug vitamino C, vitamino A, vitamino K, niacino, kalio, mangano ir magnio. Pomidoruose taip pat yra unikalių antioksidacinių fitochemikalų, vadinamų withanolidais, kurie keliuose tyrimuose buvo tiesiogiai susiję su priešvėžiniais ir antibakteriniais vaidmenimis.
Programos
Pomidorus paprastai galima naudoti panašiai kaip įprastus pomidorus, nors jie pasižymi šiek tiek daugiau skonio ir turi mažiau cukraus. Šis pyragas, šiek tiek rūgštus skonis juos puikiai tinka naudoti žalius arba virtus salsose, padažuose ar net uogienėse. Naudojant salsą, pomidorai sušvelnina čili karštumą ir padeda sujungti skirtingų ingredientų skonį. Jie laikomi autentiško meksikiečių virtuvės „pikantiško“ skonio šaltiniu, o šiek tiek nesubrendę žalieji vaisiai naudojami kaip pagrindinis tradicinės salsos verdės ingredientas, kurį galima patiekti su beveik viskuo, pradedant enchilada ir quesadillas, kepta vištiena ir daugiau. Supjaustyti žali pomidorai taip pat suteikia gražios traškos šviežios guacamole, ir jie puikiai derinami su svogūnais, kalendra, čili pipirais ir česnakais. Nuskynus juos labiau subrendusiame auksinės spalvos etape, jie dažnai naudojami troškiniuose arba gardinami su mėsa. Norėdami paruošti „Tomatillo“ naudoti jūsų recepte, nuimkite popieriaus luobeles, tada nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius. Prieš vartojant maistą, pomidorai paprastai nesėjami. Laikykite pomidorus nepažeistus lukštus maždaug tris savaites šaldytuve popieriniame maišelyje. Jei norite juos laikyti ilgiau, galite nuimti lukštą, nuplauti vaisius ir užšaldyti.
Etninė / kultūrinė informacija
Pomidorai yra pagrindinis Meksikos virtuvės ingredientas, ypač skirtas autentiškajai salsai. Meksikoje taip pat manoma, kad „Tomatillo“ taurių nuoviru galima gydyti diabetą.
Geografija / istorija
Pomidorų gimtinė yra Meksika ir Centrinė Amerika, kur actekai juos pirmą kartą augino jau 800 m. Kaip ir pomidorai, pomidorai yra šilto sezono pasėliai ir jie negali pakęsti šalnų. Pasirūpinkite jų pasodinimu praėjus šalnų pavojui ir pradėjus šilti dirvožemiui. Energingi „Tomatillo“ augalai geriausiai veikia saulėje, esant apsaugotai vietai.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Continental Catering Inc.“ | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Miestas | San Diego CA | 858-490-6298 |
| Misija: miesto centras | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Karvė Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Kranto virtuvė | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| „Rancho Santa Fe“ tiltai | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Vandens maitinimas | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| „Barbarella La Jolla“ | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| „Plyšių lūšna“ Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Coya Peru paslaptis | Del Mar CA | 619-295-3172 |
| „Stone Brewing World“ užkandinė ir sodai | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Išskirtinė „Fork-La Jolla Blvd.“ | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Toks gyvenimas | CA vaizdas | 760-945-2055 |
| Įlankos namas | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Pito „Premade Paleo“ | San Diego CA | 770-359-8274 |
| „La Jolla“ paplūdimio ir teniso klubas | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Belching alaus daryklos smuklė ir grilis | CA vaizdas | 760-509-4424 |
| Mičio jūros gėrybės | San Diego CA | 619-316-7314 |
| „Carte“ viešbutis | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| MOOSE 101 | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-342-5495 |
| Rancho Bernardo užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-451-9100 |
| „Glen at Scripps Ranch“ | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| „La Jolla“ užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| „Gravity Heights“ restoranas ir alaus darykla | San Diego CA | 858-551-5105 |
| „Rosewood“ virtuvė | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Katanija La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| „Corner Drafthouse“ | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Povandeninės dvasios | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Pagrindinė „La Costa Resort & Spa“ virtuvė | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| „Viejas Casino Grove“ kepsnių restoranas | Alpių CA. | 800-295-3172 |
| La Kosta Glenas pietuose | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| „Crack Shack LA“ | Los Andželo Kalifornijoje | 360-556-3032 |
| „Ocean Beach Surf Lodge“ | San Diego CA | 619-308-6500 |
| „Azuki Sushi Lounge“ | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| „Mission Ave“ baras ir grilis | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Muskato riešutų kepykla ir kavinė 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| 619 dvasios | San Diego CA | 619-647-4409 |
| „Galaxy Taco“ | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Brigantinas La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Kečo grotelės ir čiaupai | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Brigantine Coronado | Koronado CA | 619-435-4166 |
| PFC fitneso stovykla | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Pasitikėjimo restoranas | San Diego CA | 609-780-7572 |
| „Wonderland“ užeigos baras | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornija | 760-277-9826 |
| „Paradise Point Resort“ pagrindinė virtuvė | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Alila Marea paplūdimio kurortas | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
| Flemingo kepsnių restoranas „La Jolla“ | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| „Marriott Courtyard Nolen“ | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Tomo Hamso šviesos namas | San Diego CA | 619-291-9110 |
| „Iron Pig Alehouse“ | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Atviri sporto ir amatų valgiai | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Vandens baras | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Virėjas | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Derliaus virtuvė („Corp“ pietūs) | CA vaizdas | 619-709-0938 |
| Šiaurės Gleno pakrantė | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Kompasas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| „Vida“ kavinės taurė | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Virtuvė Vyno parduotuvė | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Žuvininkystė | San Diego CA | 858-272-9985 |
| K&L kaimynystės užkandinės | San Diego CA | 619-632-2824 |
| „Bird Rock“ kava (surūdijusi ranča) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Žolių sijonas | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Ūkininkas ir jūrų arklys 2020 m | San Diego CA | 619-302-3682 |
| „Kettner Exchange“ | San Diego CA | |
| Kompaso juosta | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| „Jujus“ virtuvė | Graži CA | 619-471-5342 |
| „Hapi“ žuvies restoranas | Encinitas, Kalifornija | 760-452-7245 |
| Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Vi La Jolla kaime | San Diego CA | 858-646-7700 |
| „Brockton Villa“ restoranas | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Žvaigždžių rajonas | San Diego CA | 619-501-7827 |
| Kranto raitelis | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Laukinių čiobrelių kompanija | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Amatas ir prekyba („Sekscobra Inc.“) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| „Crack Shack Costa Mesa“ | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| „Oskarų“ alaus gamybos įmonė | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Fidelio mažasis Meksikos Solanos paplūdimys | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-755-5292 |
| Laimingas sandėliukas | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
| „Roxy Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2899 |
| Brigantinas Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Triušio skylė | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Brigantine Imperial paplūdimys | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Naminė „Taqueria“ | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Kaimynystės virtuvė | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Grossmont-Cuyamaca bendruomenės koledžo rajonas | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Cody yra įlankoje | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| „Blue Water Seafood“ vandenyno paplūdimys | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Konkurso „Žalieji-misijos slėnis“ | San Diego CA | 310-954-1415 |
| „Carnitas Snack Shack Harbor“ Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| „Adobe Stay“ | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Greipfrutų kepsninė | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-792-9090 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Kavinė „Dėkingumas“ San Diege | San Diego CA | |
| Misija: Šiaurės parkas | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Šviesti | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Jūs ir jūsų distiliuotas (virtuvė) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| „Sandbar“ sporto kepsninė | Misijos paplūdimys Kalifornijoje | 619-276-6700 x304 |
| Susieta kava | Oceanside CA | 760-805-3505 |
| San Diego jachtklubas | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Apklijuoti | Miramaras Kalifornijoje | 808-554-4219 |
| Gimė ir augo | San Diego CA | 858-531-8677 |
| „Bernardo Heights“ užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-487-4022 |
| „The Crack Shack-Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 858-735-3093 |
| „Paradise Point“ kurortas basas | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Namai ir svečiai - senamiestis | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Parkhouse užkandinė | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Skardos lapų šviežia virtuvė | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| „Lafayette“ viešbutis | San Diego CA | 619-296-2101 |
| „Pacific Beach Ale“ namas | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Miguelio virtuvė „Coronado“ | Koronado CA | 619-437-4237 |
| Virtuvės gerai | San Diego CA | 619-851-4091 |
| „Hotel Palomar-Salt Box“ registratūra | San Diego CA | 619-515-3003 |
| „Vieta 2021“ | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Vietinis čiaupo namas ir virtuvė | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| „Carte Blanche“ užkandinė ir baras | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Amatų ir prekybos baras | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Le Papagayo (Karlsbadas) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| „Blue Water Seafood Market and Grill“ | San Diego CA | 619-497-0914 |
| „Edgewater“ kepsninė | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Miguelio virtuvė „Carlsbad“ | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| „Milton's Delicatessen, Grill & Bakery“ | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| „Crack Shack“ - San Diegas | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Claire's „Cedros“ - SKSB | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-259-8597 |
| Ryto šlovė | San Diego CA | 619-629-0302 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra pomidorų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino pomidorus naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Netoli specialių produktų ūkininkų turgusSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 91 dieną, 20/09/20  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli kabralų ūkisSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 116 dienų, 20.11.14  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli kabralų ūkisSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 207 dienas, 20.08.15  PCC bendruomenės rinkos PCC natūralios rinkos - Fremontas 600 N 34-asis Sietlas WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 318 dienas, 20.04.26 Dalintojo komentarai: Šiek tiek saldus obuolių skonis, puikus, įmaišytas į salsą su česnaku ir jalapeño)  Maisto miestas Maisto miestas - Pietų pr 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limasolis, Kipras Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20  Naujojo ryto turgus NetoliWoodbury, Konektikutas, JAV Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07  Edmondso ūkininkų turgus Alvarezo organiniai ūkiai Mabtonas, WA NetolieseEdmonds, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 557 dienas, 19.08.31 Dalintojo komentarai: Puikiai paskrudinti padaže arba supjaustyti šviežioje salsoje!  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoliese yra Tamai šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24  „Corvallis“ ūkininkų turgus NetoliCorvallis, Oregonas, JAV Maždaug prieš 578 dienas, 19.08.10  Čulada La Chulada turgus 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  novato turgus Navato turgus 350 Rowland Blvd Novato, CA 94947 415-898-5600 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22  Vyninė La Bodega turgus 259 S Tustin St Orange, CA 92866 714-633-7978 NetoliOranžinė, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30  Pilis „El Castillo Carniceria“ / maisto turgus 11924 „Footjill Blvd Sylmar CA 91342“ 818-834-3350 NetoliPacoima, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29  „Baja Ranch“ turgus Bajos rančos turgus 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 NetoliAltadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.28  „Leucadia“ ūkininkų turgus Dieviškojo derliaus ūkis 661-525-2870 NetoliEncinitas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  Walmart kaimynystės rinka Walmart kaimynystės rinka 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 NetolieseAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Mano rančų turgus NetoliPaslėpta, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 641 dieną, 19.06.08  „Thuan Phat“ prekybos centras NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 703 dienas, 19/07/07 Dalintojo komentarai: Šviežia!  „Pancho Villa“ ūkininkų turgus NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 713 dienų, 19-03-28 |
