Apibūdinimas / skonis
Juodojo princo pomidorai gali atrodyti šiek tiek suploti, vidutiniškai 5–8 centimetrų skersmens, o apvalios - ovalios formos, pritvirtinti prie pluoštinio, tamsiai žalio stiebo. Oda yra lygi, subtili ir blizgi, su margais tamsiai raudonos, rudos ir žalios spalvos atspalviais. Po plona odele minkštimo spalva taip pat yra nuo raudonos, žalios iki rudos, ji yra vandeninė, minkšta ir tanki, apgaubianti skysčio susmulkintų mažų, plokščių ir ovalių sėklų kišenes. „Black Prince“ pomidorai yra aromatingi, pusiau saldaus ir vaisinio skonio, mažai rūgštūs.
Sezonai / Prieinamumas
Juodųjų princų pomidorų, auginamų lauke, galima įsigyti vasarą iki ankstyvo rudens. Auginant šiltnamiuose, pomidorai yra prieinami ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Juodieji princai pomidorai, botaniškai klasifikuojami kaip Solanum lycopersicum, yra ankstyvojo ar vidurinio sezono paveldėjimo veislė, priklausanti Solanaceae arba nakvišų šeimai. Kilę iš Azijos, juodieji princai pomidorai yra didesnės pomidorų veislių grupės, paprastai pažymėtos kaip juodieji arba rudieji pomidorai, dalis. Šios veislės yra priskiriamos šiai grupei pagal unikalią savybę turėti per didelį kiekį chlorofilo arba žalio pigmento. Šis pigmentas pomidorui suteikia „rudą“ arba „juodą“ atspalvį, kai jis maišomas su tamsiai raudonais minkštimo ir odos atspalviais. Juodieji princai pomidorai yra viena iš populiariausių juodųjų pomidorų veislių Rusijoje, konkrečiai Sibire, kur jie prisitaikė prie šaltesnio klimato ir trumpesnio vegetacijos laikotarpio, kurie subręsta tik du mėnesius po pasodinimo. Laikomi sodraus, nepamirštamo skonio, pomidorai „Black Prince“ demonstruojami vartojant šviežius, sulčių sultis ar troškinant į padažus.
Maistinė vertė
Juodieji princai pomidorai yra puikus vitaminų A, B ir C šaltinis, kurie gali padėti sveikai odai ir akims, stiprina imuninę sistemą ir gerina širdies sveikatą. Pomidoruose taip pat yra kalio ir kitų antioksidantų, įskaitant likopeną, kurie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo žalos aplinkai.
Programos
Juodieji princai pomidorai laikomi tiek pjaustymo, tiek pasta forma, o tai reiškia, kad jie geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems gaminiams, pavyzdžiui, kepti, troškinti ir kepti ant grotelių. Pirmiausia žinomas dėl šviežio valgymo, kompleksinis, vaisinis „Black Prince“ pomidorų skonis blizga, kai supjaustomas ir supjaustomas į žalias salotas, ketvirčiuose ir sumaišius su kitais pomidorų salotų paveldais, susmulkintais į bruschetta arba supjaustytais ir sluoksniuotais ant sumuštinių ir mėsainių. Pomidorus taip pat galima lengvai pasūdyti, sujungti su mocarela ir užpilti balzamu kaip užkandžiu, sulčiuoti ir sumaišyti su padažais arba virti į pikantiškus padažus kepant mėsą, daržoves ar makaronų patiekalus. Rusijoje „Black Prince“ pomidorai yra mėgstama veislė, naudojama pagardų adžikoje, kuri yra aštrus užtepas, taip pat lecho - tyrė, pagaminta iš marinuotų pipirų. Juodojo princo pomidorai puikiai derinami su obuoliais, paprikomis, svogūnais, porais, morkomis, salierais, kopūstais, bazilikais, mėtomis, petražolėmis, mocarela ir rikotos sūriu. Švieži pomidorai laikomi 5-7 dienas laikant nuo tiesioginių saulės spindulių ir kambario temperatūroje.
Etninė / kultūrinė informacija
Juodieji princai pomidorai yra mėgstamiausia namų sodo veislė Sibire dėl prisitaikymo prie šalto oro, produktyvumo ir vaisių, saldaus skonio. Kai ši veislė buvo pirmą kartą pristatyta, ji buvo laikoma specialiu veisliu, kuris nebuvo labai parduodamas, kol jis vis labiau populiarėjo visoje šalyje. Norėdami pasinaudoti veislės žinomumu ir sumažinti sėklų švaistymą, įmonės pradėjo gaminti juodojo princo pomidorų aliejų kulinarijai ir vaistams. Šviesiai geltonas aliejus sukurtas šaltu būdu spaudžiant minkštime esančias sėklas ir ekstrahuojant natūralų turinį dėl jų maistinių savybių. Šaltai presuojant išsaugomi kai kurie vitaminai ir mineralai, įskaitant vitaminą E ir beta-karotiną, o aliejų galima naudoti vietiškai odai kaip masažo aliejų. Jis taip pat paprastai naudojamas salotoms ruošti, maišomas į tešlą kepimui arba naudojamas daržovėms kepti, kad būtų traškus, aromatingas kąsnis.
Geografija / istorija
Manoma, kad juodieji princai pomidorai buvo sukurti 20-ojo amžiaus viduryje Irkutske, Sibire, tačiau pastaruoju metu diskutuojama apie jų kilmę dėl kitų hibridinių veislių, turinčių tą patį pavadinimą, klaidinimo dėl palikimo. Juodųjų pomidorų veislė yra gerai pritaikyta tiek švelniam, tiek šaltam klimatui, ir, atsižvelgiant į regioną, ją galima auginti lauke arba šiltnamiuose. 20-ojo amžiaus pabaigoje sėklos buvo pristatytos į Jungtines Amerikos Valstijas, kur jos tapo specialia namų sodo veisle, labai vertinama dėl savo skonio. Šiandien „Black Prince“ pomidorų galima įsigyti Rusijoje, kituose Azijos regionuose, pavyzdžiui, Kazachstane, Europoje, įskaitant Moldovą ir Ukrainą, ir Jungtinėse Valstijose per mažus ūkius ir internetinius sėklų katalogus.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo „Black Prince Heirloom“ pomidorais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Kazakhfilm“ mikrorajonas, Almata, Kazachstanas „Ecofreshmarket“ „Kazakhfilm“ mikrorajonas, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 73 dienas, 20/12/2020 Dalintojos komentarai: Vietiniai šiltnamiuose užauginti princo pomidorai  „Kazakhfilm“ mikrorajonas, Almata, Kazachstanas „Ecofreshmarket“ „Kazakhfilm“ mikrorajonas, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 103 dienas, 20.11.27 Dalintojos komentarai: Almatos provincijoje užauginti sultingi ir skanūs juodieji princo pomidorai  Syrgabekova 21, Almata, Kazachstanas Daržovių patogi parduotuvė Syrgabekova 21, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 114 dienų, 20.11.16 Dalintojos komentarai: Juodieji princo pomidorai išpopuliarėjo KZ  „Kazakhfilm“ mikrorajonas, Almata, Kazachstanas „Ecofreshmarket“ „Kazakhfilm“ mikrorajonas, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 120 dienų, 20.11.20 Dalintojo komentarai: Juodieji princo pomidorai yra auginami Almatos apylinkių šiltnamiuose  Kazachstano kino mikrorajonas, Isinalijeva 17, Almata, „Ecofreshmarket“ Kazachstano kino mikrorajonas, Isinalijeva 17, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 138 dienas, 20/10/20 Dalintojos komentarai: Pietų Kazachstane sezono metu auga juodieji princo pomidorai  Syrgabekova 30, Almata, Kazachstanas Patogi daržovių parduotuvė Syrgabekova 30, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 321 dienas, 20.04.23 Dalintojos komentarai: Almatos provincijoje užauginti juodieji princo pomidorai  „Kazakhfilm“ mikrorajonas, Almata, Kazachstanas „Eco Fresh Market“ „Kazakhfilm“ mikrorajonas Maždaug prieš 361 dieną, 20.03.14 Dalintojos komentarai: Almatos srityje auginti juodieji princo pomidorai  „Kazakhfilm“ mikrorajonas „Eco Fresh Market“ „Kazakhfilm“ mikrorajonas Maždaug prieš 369 dienas, 20.06.06 Dalintojos komentarai: Kazachstane auginti juodieji princo pomidorai |
