Apibūdinimas / skonis
Dvidešimt uncijos obuolių yra dideli, kaip rodo jo pavadinimas, ir apskritai žalia spalva su raudonai oranžiniais ruoželiais. Dažniausiai apvalūs obuoliai turi didelius pečius ir siauresnę taurelę (apačią). Šviesiai geltonas vidinis minkštimas yra tvirtas ir sultingas, švelniai saldaus skonio ir pyrago spalvos.
Sezonai / Prieinamumas
Rudenį galima įsigyti dvidešimt uncijos obuolių.
Dabartiniai faktai
Dvidešimt uncijos obuolių daugiau nei 100 metų buvo laikomi „kepamaisiais obuoliais“. Paveldėtas obuolys yra žinomas dėl savo dydžio ir patikimumo kaip virimo obuolys. Be žinomumo kaip „močiutės mėgstamiausias pyragėlių obuolys“, dvidešimt uncijos yra žinomos kaip Morgano mėgstamiausios, palaiminimo, raudonosios „Cayuga“ juostos ir Konektikuto vynas.
Programos
„Twenty Ounce“ obuoliai geriausiai tinka kepti, gaminti padažus ir sviestą, be abejo, gaminti pyragus. Stambūs obuoliai išlaiko formą virdami ir išlaiko tvirtą konsistenciją. Supjaustykite dvidešimt uncijos obuolių viduryje ir supilkite į sumuštinius arba supjaustykite storesnį ir tarp dviejų riekelių paskleiskite žemės riešutų sviestą.
Geografija / istorija
Pirmą kartą 1843 m. Masačusetso sodininkų draugijoje eksponuotas George'o Howlando, „Twenty Ounce“ obuolys buvo atrastas kaip atsitiktinis daigas Howlando Niujorko sode. Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose jis buvo pristatytas 1914 m. Paveldėtą obuolį galima rasti ūkininkų turguose JAV šiaurės rytuose ir šiaurės vakaruose. Jis taip pat žinomas kaip „Twenty Ounce Pippin“.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra dvidešimt uncijos obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Marijos kūrimas | „Dvidešimt uncijų obuolių pyragas“ |
