| „Windrose“ ūkis | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Laisvas, tačiau didelis kopūstas, kuris iš tikrųjų yra sena veislė iš Japonijos, populiari dėl savo gražių krepinės tekstūros ir šviesiai žalių lapų. Jis auga iki tvirto 12 'skersmens.
Sezonai / Prieinamumas
Žiema
Dabartiniai faktai
Jo pavadinimas „Chirimen Hakusai“ yra tiesioginė nuoroda į jo lapus, kurių tekstūra panaši į krepą.
Programos
Pekino kopūstai dažnai ruošiami panašiai kaip napos kopūstai. Į kiaulienos ir bulvių sriubą suberkite smulkintus kiniškus kopūstus. Plonai supjaustykite kopūstų ir radicchio lapus, patiekite su virtomis krevetėmis ir azijietiška vinegrete. Druską, sezamo aliejų, raudonųjų pipirų dribsnius ir apelsinų žieveles sumaišykite su kapotais kininių kopūstų lapais, mėlynę šaukšto gale, kol išsiskyrusi drėgmė greitai paruošia marinuotus agurkėlius. Susmulkintus kopūstus, kiniškus grybus ir morkas meskite į čilės-česnako-acto padažą ir patiekite kaip šoną. Visus kopūstų lapus apvyniokite rudųjų ryžių ir maltos kiaulienos įdaru, užpilkite saldžiarūgščiu padažu ir kepkite, kol suminkštės. Pekino kopūstai laikomi šaldytuve nuo vienos iki dviejų savaičių.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra kinų kopūstų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Pasirenkami elgetos | Saldžiarūgščiai kininių kopūstų suktinukai |
