Apibūdinimas / skonis
„Crenshaw“ melionas, taip pat rašomas „Cranshaw“, labai panašus į savo motininį melioną „Casaba“. Dažniausiai sferinės formos, jis turi šiek tiek suploto dugną ir siaurėja iki švelnaus taško stiebo gale. Kieta žievė yra gelsvai žalia, o šiurkšti gofruota tekstūra neturi tinklelio. Jo tankus, tačiau švelnus persikų spalvos minkštimas yra labai saldus ir šiek tiek aštrus. Meliono oda subrendus viršūnėje tampa aukso geltona ir šiek tiek vaškinė. Crenshaw melionai yra gana dideli, vidutiniškai jų svoris yra nuo 8 iki 10 svarų.
Sezonai / Prieinamumas
„Crenshaw“ melionų galima įsigyti vasarą.
Dabartiniai faktai
Crenshaw, laikomas viena saldžiausių veislių melionų šeimoje, yra hibridinis Casaba meliono ir persų meliono kryžius. Yra du Crenshaw melionų tipai: žalieji ir baltieji. Baltoji veislė yra labiausiai paplitusi, nes ji yra atspari saulės nudegimams. 'Crenshaw' yra Cucurbitaceae šeimos narys ir modernus inodoruso melionų grupės mišrūnas. Inodorus grupės melionai paprastai yra didesni melionai, jų auginimas užtrunka ilgiau ir jų tinkamumo laikas yra geresnis nei vasarinių melionų veislių. Kvapų jiems dažniausiai trūksta, palyginti su kitais melionais.
Maistinė vertė
Crenshaw melionai yra puikus vitaminų A, B6 ir C šaltinis.
Programos
„Crenshaw“ melionai savo spalva ir skoniu yra panašūs į kantalupą ir gali būti naudojami panašiai. Jie dažnai valgomi tik žali, tačiau yra visiško skonio ir tvirti, kad galėtų atsilaikyti. Šviežią „Crenshaw“ galima naudoti kaip pusryčių vaisių ir kaip salotų ingredientą arba kaip šaltų sriubų ir desertų ingredientą. Pamatykite melionus karštoje keptuvėje, kad karamelizuotumėte jų natūralų cukraus kiekį, arba kepkite ant grotelių ant vaisių iešmo su ananasais ir mangais. „Crenshaw“ melionai puikiai derinami su sūria konservuota mėsa, šviežia mocarela, kalkėmis, mėtomis, migdolais ir baltuoju vynu. Subrendęs nepjaustytas „Casaba“ melionas kambario temperatūroje laikysis iki savaitės. Supjaustytą melioną laikykite šaldytuve uždarytame inde iki trijų dienų.
Geografija / istorija
Crenshaw melionai auga vidutinio klimato ir šiltuose regionuose visoje Viduržemio jūroje ir Amerikoje. Jie taip pat gerai auga dykumos regionuose ne sezono metu pavasarį ir rudenį. Jų meliono, perso, gimtinė yra Turkija ir Iranas. Crenshaw melionai
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Crenshaw Melon. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino Crenshaw Melon naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 574 dienas, 19.08.14 Dalintojos komentarai: Vienišas Crenshaw melionas turguje.  Ūkininko Joe turgavietė Ūkininko Joe turgavietė 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NetoliPjemontas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Bendruomenės maistas Žmonių bendruomenės maisto rinka 3105 San Pablo ave Oklendas, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NetoliEmeryville, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Pjemonto bakalėja Pjemonto maisto prekių įmonė 4038 Pjemonto ave Oklendas, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com NetoliĄžuolynas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Berkeley dubuo Berkeley dubuo 2020 m. Oregono gatvė, Berklis, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Monterėjaus turgus Monterėjaus turgus 2711 1550 Hopkins gatvė, Berklis, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  „FoodMaxx“ „FoodMaxx“ 1740 Tuolumne gatvė Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com NetoliVallejo, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02  Vaisių rūmai Vaisių rūmai 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 NetoliCotati, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22  „Parkside“ ūkininkų turgus „Parkside“ ūkininkų turgus Taraval gatvė, 555, San Franciskas, CA 94116 415-681-5563 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  Bristolio ūkiai Bristolio ūkiai - Yorba Linda bulvaras 18421 „Yorba Linda Blvd“, „Yorba Linda“ CA 92886 657-363-6700 NetoliYorba Linda, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.29  „Bristol Farms West Hollywood“ Bristolio ūkiai - Vakarų Holivudas 9039 Beverly Blvd Vakarų Holivudas, CA 90048 310-248-2804 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23 |
