„Heirloom Mix“ vyšnių pomidorų informacija ir faktai

Del Cabo / Jacobsas

Apibūdinimas / skonis

Šis paveldimas vyšnių pomidorų asortimentas siūlo įvairių spalvų ir formų, nuo pailgos iki apvalios iki slyvų. Spalvos gali skirtis nuo beveik granato raudonos iki grynai baltos iki geltonai auksinės. Veislėms priskiriami „Snieguolės“ vyšniniai pomidorai, akį traukiantys dramblio kaulo spalvos vaisiai, oranžiniai „Sungolds“ ir raudoni lapės bei „Chadwicks“. Taip pat yra juodųjų ir rudųjų vyšnių veislių. Juodos ir rudos spalvos neturi išskirtinio skonio, tačiau turi puikias spalvas. „Chadwick“ yra šiek tiek didesnis raudonas vyšnių pomidoras ir malonaus saldaus skonio. Lapė taip pat yra saldus. Paveldėti vyšniniai pomidorai gali išaugti iki golfo kamuolio dydžio.

Sezonai / Prieinamumas

Paviršiaus vyšniniai pomidorai yra prieinami ištisus metus.

Dabartiniai faktai

Bent jau nuo 1800 m. Paveldėti pomidorai vertinami dėl sodraus pomidorų skonio ir įvairių formų bei dydžių.

Maistinė vertė

Geras kalio šaltinis, pomidorai siūlo vitamino A, vitamino C, šiek tiek kalcio ir geležies.

Programos

Sukurti salotoms, paveldėtus vyšninius pomidorus tiesiog reikia nuplauti ir jais mėgautis. Perpjaukite dramblio kaulo spalvos vyšninius pomidorus per pusę, kad atsiskleistų jų perlų interjeras. Puikus priedas sveikiems daržovių padėklams arba kaip garnyras. Makaronams kepkite vyšninius pomidorus, kol jie sprogs. Nusiskusti gero sūrio. Pridėti į stambų gazpacho. Sukurkite pomidorų skonį naudodami šviežią baziliką, smulkintą raudonąjį svogūną, kubeliais pjaustytą jalapeno, smulkintą česnaką ir purslų balzamiko acto. Viršykite vyšninius pomidorus alyvuogių aliejuje ant vynmedžio, nupjaukite vynmedį, bet palikite stiebą ir užbaikite žuvį.

Etninė / kultūrinė informacija

Įvairios vyriausybės visame pasaulyje sukūrė apie 120 sėklų bankų, kurie saugo svarbių maisto kultūrų genetinę medžiagą arba gemalų spazmą, o paveldimieji pomidorai yra reikšminga bankų kategorija. Privatūs sėklos trestai dabar išlaiko senas padermes.