„Nordmann“ be sėklų Nagami Kumquats

Nordmann Seedless Nagami Kumquats





„Podcast“
Maisto pokalbiai: Kalifornijos citrusai Klausyk

Augintojas
„Garcia“ ekologiniai ūkiai Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


„Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatai auga ant trumpo ūgio lapų žalumo medžių. Mažas vaisius yra 4 cm skersmens ir suformuoja ovalo formos ar ašaros formą. „Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatų oda yra stora, lygi ir padengta mažomis lęšėmis (poromis). Išorinė žievelė yra šviesiai oranžinė, o vidinis minkštimas be sėklų su saldžiu minkštimu. Visas „Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatas yra valgomas ir siūlo bendrą saldų citrusų skonį su švelniu aitrumu.

Sezonai / Prieinamumas


„Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatų galima įsigyti ankstyvą pavasarį.

Dabartiniai faktai


„Nordmann“ be sėklų kumkvatai yra Nagami kumkvatų, botaniškai žinomų kaip Fortunella margarita, veislė. „Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatai pirmą kartą buvo atrasti 1965 m. Floridoje, apie 20 mylių į pietus nuo Deitonos paplūdimio. Originalus „Nordmann Seedless“ kumkvatmedis neišlaikė sezoninio užšalimo vieną žiemą Floridoje, tačiau pumpurai išliko, o 2009 m. Pradžioje senojo medelyno vietoje dar augo trys antrosios kartos medžiai. Šiandien Kalifornijoje ribotais kiekiais auginami „Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatai.

Maistinė vertė


„Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatai yra geras kalcio, vitaminų A ir C, taip pat geležies ir kalio šaltinis. Jie taip pat yra niacino, riboflavino ir tiamino šaltinis.

Programos


„Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatus geriausia valgyti šviežius. Apvoliokite mažus citrusinius vaisius tarp abiejų rankų, švelniai paspausdami, kad išsiskirtų eteriniai aliejai odoje, ir valgykite sveiką. Vaisius galima perpus sumažinti arba ketvirčiais supilti į salotas ar pikantiškus padažus. Desertui patiekite „Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatų, įpildami sulčių į ledus ar kepinius. Maži citrusiniai vaisiai gali būti sukandinti, kad būtų galima išsaugoti arba naudoti kaip garnyrą kepiniams. Dėl didelio pektino kiekio „Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatai idealiai tinka uogienėms ir drebučiams gaminti. Laikykite šviežius „Nordmann Seedless Nagami“ kumkvatus šaldytuve iki savaitės.

Etninė / kultūrinė informacija


Nagamio kumkvatų gimtinė yra Kinija, kur jie vadinami Luofu. Iš pradžių „Nagami kumquat“ buvo klasifikuojamas pagal „Citrus japonica“ žymėjimo skėtį. 1915 m. Augalas gavo savo gentį „Fortunella“ po Karališkosios sodininkystės draugijos augalų tyrinėtojo Roberto Fortune'o. 1846 m. ​​Iš Kinijos jis pristatė kumkvatą į Londoną. Fortunella gentis apima šešias Azijos rūšis.

Geografija / istorija


„Nordmann“ be sėklų kumkvatai buvo netikėta mutacija (sportas), rasta auganti ant Nagami medžio sode, priklausančiame George'ui Otto Nordmannui. Nordmannas atrado be sėklų citrusinius vaisius ir pasodino keletą medžių prie įėjimo į savo šeimos mažą darželį DeLande, Floridoje, kur keletą medžių pardavė kaip dekoratyvinius augalus. 1997 m. Pardavus daigyną, „Nordmann Seedless Nagami kumquat“ mediena buvo atiduota Floridos citrusinių medžių registracijos biurui, o vėliau - Kalifornijos kloninės apsaugos programai 1999 m.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Nordmann Seedless Nagami Kumquats“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
„TasteBook“ Kumquat-Aguonų sėklų bandelės
Balta ant ryžių poros Kumquat marmeladas

Populiarios Temos