Saldžios Scarlett vynuogės

Sweet Scarlett Grapes





Augintojas
Scottas Farmsas Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


„Sweet Scarlet“ vynuogės yra mažos ar vidutinio dydžio, apvalios arba ovalios formos, auga didelėmis, tankiomis, kūgio formos grupėmis. Pusiau stora odelė yra lygi, stangri ir žinoma dėl savo gilių aviečių dažų, kurie yra ryškesni nei kitos raudonos stalo vynuogės. Minkštimas yra blyškus, permatomas žalias, sultingas ir be sėklų, nors gali būti keletas mažų neišsivysčiusių sėklų, kurių negalima aptikti vartojant. „Sweet Scarlet“ vynuogės yra traškios ir švelnios, saldaus ir lengvo muskatinio skonio.

Sezonai / Prieinamumas


„Sweet Scarlet“ vynuogių galima įsigyti vasaros pabaigoje – ankstyvame rudenyje.

Dabartiniai faktai


„Sweet Scarlet“ vynuogės, botaniškai klasifikuojamos kaip „Vitis vinifera‘ Sweet Scarlet “, laikomos sezono viduryje derančiomis veislėmis. Tai yra gana nauja raudonoji stalo vynuogė be sėklų, pasižyminti sudėtingu ankstyvuoju divizichu, italia, calmeria, muscat amburg, perlette, liepsnomis, aleksandrijos, agadia, blackrose, maraville, tafafihi ahmur, rudens be sėklų, sultanina ir fresno be sėklų. „Sweet Scarlet“ vynuoges sukūrė Žemės ūkio tyrimų tarnyba (ARS) Centrinėje Kalifornijoje, kad sukurtų sėklines valgomąsias vynuoges, turinčias daugiau unikalių skonių.

Maistinė vertė


„Sweet Scarlet“ vynuogėse yra vitaminų C, B6 ir K, antioksidantų, taip pat polifenolio - resveratrolio, kurio yra vynuogių odoje ir kuris veikia panašiai kaip antioksidantai, kad apsaugotų kūną nuo ląstelių pažeidimo ir padėtų skatinti širdies sveikatą.

Programos


Saldžios „Scarlet“ vynuogės geriausiai tinka žaliaviniams ruošiniams ir dažniausiai vartojamos šviežios, iš rankų. Vynuogių subtilus muskato skonis puikiai dera ant grotelių ir sūrio lentų, todėl gali būti naudojamas tokiuose desertuose kaip pyragai, pyragai ir šerbetai. „Sweet Scarlet“ vynuoges taip pat galima lengvai virti ir patiekti ant keptos vištienos, kuskuso arba su „Brussel“ daigais. Jie gali būti supjaustyti šviežiais ir pridėti prie vaisių ar žalių salotų arba užšaldyti ir naudojami kaip natūralūs ledo kubeliai, kad atšaldytų baltąjį vyną ir rausvą gėrimą, nelaistant gėrimo. „Sweet Scarlet“ vynuogės puikiai derinamos su prosciutto, saliamis, antiena, vištiena, kiauliena, riešutais, mėlynuoju sūriu, gouda, brie, šveicarišku ir ožkos sūriu. Laikomos neplautos perforuotame maišelyje šaldytuve, jos laikysis iki dviejų savaičių.

Etninė / kultūrinė informacija


2003 m. Iš pradžių „Sweet Scarlet“ vynuogės buvo patento saugomos veislės, o platinimą reguliavo Kalifornijos stalo vynuogių komisija. „Sweet Scarlet“ buvo viena iš daugelio tuo metu užpatentuotų vynuogių, tačiau 2012 m. Augintojai pateikė ieškinius Kalifornijos stalo vynuogių komisijai ir Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentui (USDA) dėl patentų. Aukščiausiasis teismas nusprendė augintojų naudai, kuris pakėlė apsaugos uždangą, kuri anksčiau USDA apsaugojo nuo tokių teismo procesų. Tai taip pat suteikė galią augintojams, todėl veislės, tokios kaip „Sweet Scarlet“, dabar turės galimybę auginti ne tik keletą išrinktųjų, nemokėdamos pernelyg didelių mokesčių.

Geografija / istorija


„Sweet Scarlet“ vynuoges sukūrė daržininkas Davidas Rammingas ir technikas Ronas Tarailo iš Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento žemės ūkio tyrimų tarnybos (USDA-ARS) Centrinėje Kalifornijoje. Rammingas ir Tarailo sukūrė 2 USDA-ARS veislės vynuogių C33-30 X C103-41 kryžių, o po daugiau nei dešimtmetį vynuogių veisimo, bandymo ir auginimo jis buvo paruoštas ir gavo pavadinimą „Sweet Scarlet“. Jis buvo užpatentuotas 2003 m., 2004 m. Išleistas ribotam skaičiui atrinktų augintojų, o iki 2010 m. Patentas buvo panaikintas, o „Sweet Scarlet“ buvo paskelbta viešai ir tapo prieinama visiems norintiems jį auginti. Šiandien „Sweet Scarlet“ vynuogės dažniausiai auginamos Kalifornijoje ir jų galima rasti specializuotose rinkose visose JAV.



Neseniai bendrinta


Kažkas naudojo „Sweet Scarlett“ vynuoges naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

auksinių skanių obuolių nauda
Dalinkitės nuotrauka 56830 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 189 dienas, 20.02.02

Populiarios Temos