Raudoni ananasai

Red Pineapples





Apibūdinimas / skonis


Raudonieji ananasai paprastai yra mažesni už įprastus komercinius ananasus ir auga ant storo stiebo, kuris yra įsitaisęs tarp išlenktų, pailgų ir smailių lapų. Pailga ar cilindro formos vaisius turi vaškinę, pluoštinę odą, kuri yra padengta žemyn nukreiptais raudonai rausvais spygliais, o vaisiai jungiasi prie lapinės ir spygliuotos, margos žaliai raudonos vainiko. Po kietos odos minkštimu yra baltos, geltonos ir rausvos spalvos atspalviai, jis yra tankus ir šiek tiek kramtomas, apgaubiantis kietą, centrinę šerdį. Atsižvelgiant į vaisių auginimo klimatą, minkštimas gali būti sultingas, saldaus ir šiek tiek aštroko skonio, jame gali būti arba nėra sėklų.

Sezonai / Prieinamumas


Raudonųjų ananasų galima įsigyti vasarą per rudenį tropiniame klimate.

Dabartiniai faktai


Raudonieji ananasai, botaniškai klasifikuojami kaip Ananas bracteatus, yra ryškiaspalviai vaisiai, augantys ant visžalių augalų ir priklausantys Bromeliaceae arba bromeliadų šeimai. Raudonieji ananasai, kilę iš tropinių ir subtropinių Pietų Amerikos regionų, buvo pristatyti visame pasaulyje kaip dekoratyviniai augalai, labai vertinami dėl efektingų raudonų vaisių ir įvairiaspalvių lapų. Yra keletas raudonųjų ananasų veislių, o mažų vaisių retai galima rasti komercinėse rinkose. Raudonieji ananasai paprastai būna namų soduose ir dažnai naudojami kaip natūrali apsauga nuosavybės linijose, siekiant apsaugoti nuo nepageidaujamų gyvūnų ir žmonių. Nors augalai daugiausia laikomi dekoratyviniais, tropinio klimato sąlygomis, kur iškrinta daug kritulių, raudonieji ananasai yra valgomi ir vartojami švieži arba sultys.

Maistinė vertė


Raudonieji ananasai yra puikus vitamino C šaltinis, kuris yra antioksidantas, kuris gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir kuriame yra bromelaino, kuris yra fermentas, turintis priešuždegiminių savybių. Ananasuose taip pat yra skaidulų ir mangano, kurie, kaip įrodyta, padeda apsaugoti kaulų sudėtį.

Programos


Raudonieji ananasai yra valgomi, tačiau jų tekstūra ir skonis gali skirtis priklausomai nuo klimato ir vandens kiekio, kurį augalas gavo auginimo metu. Vaisius galima vartoti šviežius, iš ranka pašalinus odą, vainiką ir dugną, kad apnuogintų minkštimą. Tada minkštimą galima nupjauti nuo šerdies ir supjaustyti kubeliais. Raudonieji ananasai taip pat gali būti naudojami vaisių salotose kartu su mangais, bananais ir citrusiniais vaisiais, dedami į kokteilius ir tyrėmis ar sultimis, skirti naudoti padažuose, marinatuose ir kokteiliuose. Be šviežių programų, ilgesniam naudojimui galima džiovinti raudonųjų ananasų skilteles. Raudoni ananasai puikiai derinami su kepta mėsa, pavyzdžiui, kumpiu ir vištiena, kreminiais sūriais, tokiais kaip mėlynasis sūris arba grietinėlės sūris, juoduoju česnaku, pankoliu ir baziliku. Laikant sveikus ir apverstus, vaisiai išsilaikys iki penkių dienų, kad cukrus galėtų persiskirstyti šaldytuve nuo pagrindo iki vainiko. Supjaustyti vaisių gabalėliai laikomi 1-3 dienas, kai bus laikomi sandariame inde šaldytuve.

Etninė / kultūrinė informacija


Indonezijoje raudonieji ananasai tapo moderniu klestėjimo ir apsaugos simboliu per kinų Naujuosius metus ir yra mėgstami sujungti dvi senovines tradicijas į vieną papuošimą. Kinijos Naujus metus, taip pat žinomus kaip „Imlek“ arba „Mėnulio naujieji metai“, švenčia milijonai kinų indoneziečių, o ananasai laikomi pasisekusiais, nes jų kiniškas pavadinimas tam tikrose tarmėse skamba panašiai kaip kiniški žodžiai „likimas ar klestėjimas“. Ananasų dekoracijos puošiamos namuose ir restoranuose, o tikrieji vaisiai naudojami kartu su sukonstruotais ananasų žibintais iš popieriaus. Ananasų pyragai taip pat yra pamėgtas malonumas šventės metu ir gaminami su saldžia uogiene, subtiliai dedama ant iškepto kepinio. Manoma, kad ne tik ananasai, bet ir raudona spalva šventės metu išvengia blogio ir yra rodoma per drabužius, dekoracijas ir maistą.

Geografija / istorija


Raudonieji ananasai yra kilę iš Pietų Amerikos ir nuo senų senovės buvo rasti debesų miškuose, palei pakrantes, aukštumose ir atogrąžų miškuose Brazilijoje, Urugvajuje, Paragvajuje ir Argentinoje. Ryškių spalvų vaisiai taip pat buvo pristatyti į prekybą į kitus tropinius ir subtropinius pasaulio regionus, įskaitant Pietryčių Aziją, Australiją, Naująją Zelandiją ir Havajus. Šiandien raudonieji ananasai nėra komerciškai auginami plačiu mastu ir dažniausiai yra soduose kaip speciali dekoratyvinė veislė.



Neseniai bendrinta


Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo raudonaisiais ananasais „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 52712 pav kramat tikmedžio turgus, rytų Džakarta NetoliRytų Džakarta, Ypatingosios sostinės regionas Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 484 dienas, 19.11.11
Dalintojo komentarai: raudonasis ananasas pasar kramat teak, Rytų Džakarta

Dalinkitės 52711 pav kramat tikmedžio turgus, rytų Džakarta NetoliRytų Džakarta, Ypatingosios sostinės regionas Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 484 dienas, 19.11.11
Dalintojo komentarai: raudonasis ananasas kramat tiko rinkoje, rytinėje Džakartoje

Dalinkitės 52710 pav šventasis tikmedžio turgus rytų Džakartoje NetoliRytų Džakarta, Ypatingosios sostinės regionas Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 484 dienas, 19.11.11
Dalintojo komentarai: raudonasis ananasas kramat tiko rinkoje, rytinėje Džakartoje

Dalinkitės 52709 pav šventasis tikmedžio turgus rytų Džakartoje NetoliRytų Džakarta, Ypatingosios sostinės regionas Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 484 dienas, 19.11.11
Dalintojo komentarai: raudonasis ananasas kramat tiko rinkoje, rytinėje Džakartoje

Dalinkitės 52708 pav šventasis tikmedžio turgus rytų Džakartoje NetoliRytų Džakarta, Ypatingosios sostinės regionas Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 484 dienas, 19.11.11
Dalintojo komentarai: raudonasis ananasas kramat tiko rinkoje, rytinėje Džakartoje

Populiarios Temos